Tunderea frunzelor de busuioc: sfaturi pentru tăierea plantelor de busuioc

Busuioc (Ocimum bazilicum) este un membru al familiei Lamiaceae, cunoscut pentru aromele deosebite. Vasile nu face excepție. Frunzele acestei ierburi anuale au o concentrație ridicată de uleiuri esențiale, ceea ce o face un plus piquant la numeroase bucătării diverse de pe glob. Care este cel mai bun mod de a tăia sau a tăia înapoi frunzele plantei de busuioc?

Cum să tăiați o plantă de busuioc

Busuiocul este cultivat pentru frunzele sale aromate, care pot fi folosite proaspete sau uscate. Cu toate acestea, nu există nicio comparație, iar proaspătul este mai bun decât cel uscat. Există o serie de soiuri diferite de busuioc, cele mai frecvente fiind dulcețul busuioc folosit pentru a prepara sosul magnific de pesto.

Busuiocul este o plantă foarte ușor de cultivat și poate fi pornit în interior în apartamente sau în exterior în grădină după ce a trecut pericolul ultimului îngheț. Plantează sămânța nu mai adânc decât dublul lungimii semințelor într-o expunere însorită. Răsadurile de busuioc vor apărea în cinci până la șapte zile și pot fi subțiri atunci când au două frunze. Transplantați-le la o distanță de 31 cm (12 cm) și păstrați plantele în mod constant umed.

Frunzele de busuioc sunt destul de delicate. Brusc vânăturile frunzei eliberează aroma uleiurilor esențiale, care încep repede să se disipeze. Prin urmare, tăierea frunzelor de busuioc cu grijă este o necesitate.

Nu trebuie să tăiați plantele de busuioc atunci când sunt încă mici; așteptați până când planta este de aproximativ 6 cm (15 cm) înălțime înainte de a tunde frunzele de busuioc. Cu cât pruneți mai des planta de busuioc, cu atât devine mai fructuoasă și mai frunzătoare.

De îndată ce florile devin evidente, scoateți-le astfel încât energia din plantă să rămână deviată spre creșterea frunzelor. Dacă planta de busuioc crește vertical, ciupește frunzele de sus pentru a încuraja creșterea laterală. Folosiți frunzele ciupite sau uscați-le, pentru a nu rămâne risipă. Busuiocul crește repede, așa că, chiar dacă nu doriți să folosiți imediat frunzele (gâfâie!), Continuați să tăiați înapoi planta când devine mare și stufoasă.

Pentru a recolta busuiocul, tăiați iarba înapoi cam de 6 mm (6 mm) deasupra unui nod, la 3 cm (8 cm.) De la baza plantei. Lăsați câțiva centimetri de frunze pe plantă după tăiere. Poți fi destul de agresiv atunci când tăie plantele de busuioc, deoarece, așa cum am menționat deja, sunt cultivatori repezi. Chiar și după o tăiere majoră, iarba va fi gata de tăiere din nou în câteva săptămâni.

Ciupirea sau tăierea plantelor de busuioc încurajează regulat plantele pline și stufoase. Nu există mister sau știință exactă pentru tăierea plantelor de busuioc. Tăiați o plantă de busuioc la fiecare două-trei săptămâni și prindeți mugurii de flori imediat ce le vedeți. Credeți-mă, planta adoră acest lucru și va încuraja doar o creștere mai viguroasă, în timp ce vă va oferi o mulțime de frunze proaspete de busuioc pentru a întinde acele aripi culinare.