Ierburi comune de Ziua Recunoștinței: Folosirea ierburilor în ghiveci pentru mâncărurile de sărbători

Yum. Mirosul vacanței de Ziua Recunoștinței! Doar să ne gândim la asta conturează aromele de prăjire cu curcane parfumate de salvie și condimente de plăcintă de dovleac cu scorțișoară și nucșoară. În timp ce majoritatea americanilor încorporează o rețetă de moștenire a familiei în cină de Ziua Recunoștinței, majoritatea dintre noi avem o oarecare comunitate în ceea ce privește tipul de ierburi de mulțumire și mirodenii pe care le folosim în această zi de sărbătoare; oricând, oriunde, a căror aromă bruscă ne poate duce înapoi la o zi specială de Ziua Recunoștinței din viața noastră.

O idee minunată și simplă pentru vacanță este să crești propriile tale plante pentru cina de Ziua Recunoștinței. Dacă aveți un teren de grădină, bineînțeles, ierburile pot fi plantate acolo. O idee alternativă este folosirea ierburilor în ghivece pentru mâncărurile dvs. de sărbători. Nu numai că multe plante obișnuite de Ziua Recunostintei pot fi cultivate în interior în containere, dar, astfel, le permite să fie cultivate și accesate pentru gătitul pe tot parcursul anului. În plus, ierburile obișnuite de Ziua Recunoștinței cultivate în ghivece fac piese minunate pentru masa de vacanță sau bufet.

Culturi de plante pentru Ziua Recunoștinței

Dacă aveți suficient de mult să vă amintiți un clasic, melodia Scarborough Fair cântată de Simon și Garfunkel vă va oferi un indiciu despre creșterea ierburilor pentru Ziua Recunoștinței. "Patrunjel, salvie, rozmarin si cimbru…"

Poate doriți să includeți dafin, arpagic, maghiran, oregano, sau chiar cilantro, în funcție de partea din țară unde vă aflați și de ce bucătării locale vă inspiră. Cu toate acestea, primele patru sunt printre cele mai des folosite plante de Ziua Recunoștinței și mirodenii a căror aromă te poate arunca imediat într-o reverie.

Laurul, arpagicul, maghiranul, oregano, rozmarinul, salvia și cimbru sunt adoratori ai soarelui care preferă solul bine drenat și pot supraviețui pe cantități relativ mici de apă. Acestea fiind spuse, ierburile în ghiveci vor necesita mai multă apă decât cele plantate în grădină și ar trebui să fie amplasate într-o cameră de soare sau în altă expunere completă la soare.

• Golful va crește în cele din urmă într-un copac mare, dar se descurcă bine pentru un timp într-un recipient.
• Arpagicile tind să se răspândească, dar, din nou, dacă recoltează în mod constant herba, se va descurca bine în ghiveci și poate fi mutată în grădină primăvara.
• Marjoram și oregano sunt membri ai aceleiași familii și vor începe să guste la fel de mult dacă sunt cultivate în același recipient, deci separați aceste plante medicinale. Ambele sunt împrăștiate viguroase și ar trebui transferate în grădină în cele din urmă pentru a le permite să înflorească.
• Rosemary face un top uimitor și poate face dublă datorie atât ca obiect decorativ, cât și un exemplar culinar util. Din nou, la un moment dat, veți dori probabil să retrageți planta din grădină, deoarece în cele din urmă va deveni mai mult dintr-un tufiș. Rozmarinul este o plantă obișnuită de Ziua Recunoștinței, folosită pentru aromatizarea cartofilor sau umplută în cavitatea curcanului.
• Sage se va descurca bine cu rozmarinul și vine în multe soiuri, inclusiv variat. Când folosești ierburi în ghiveci pentru mâncăruri de sărbătoare, salvia este un lucru indispensabil pentru cina de Ziua Recunoștinței - salvie umplând pe cineva?
• Cimbrul este o altă plantă populară de Ziua Recunoștinței, care din nou, are tendința de a se răspândi. Există o varietate de cimbri pentru a crește de la cei cu habitate târâtoare până la tipuri mai verticale.

Cum să crești plante de grădină de mulțumire în containere

Ierbele cultivate în containere nu necesită doar mai multă apă decât cele din grădină, dar adesea mai multe îngrășăminte. Cantitatea de apă pe care o utilizați curăță toți nutrienții din sol și, prin urmare, trebuie reînnoită mai des, aproximativ la fiecare patru săptămâni aproximativ.

Plantează-ți ierburile de recipient într-un mediu de ghiveci bine drenat și așeza-le în cea mai însorită fereastră posibilă. Este posibil să mai aibă nevoie de lumină suplimentară din cauza zilelor de iarnă mai scurte și întunecate. Orice bec fluorescent poate obține o iluminare suplimentară pentru plante și timpul total (între lumina soarelui și lumina falsă) ar trebui să fie de zece ore. Plasați plantele la 8-10 cm de această sursă de lumină alternativă.

Folosește-ți plantele! Recoltarea este simplă și nu numai că vă păstrează un aport constant de ierburi proaspete, dar stimulează creșterea plantelor, rezultând într-o plantă mai viguroasă și mai stufoasă. Îndepărtați florile din ierburi, ca nu cumva planta să creadă că s-a terminat și să devină neclintit sau să moară din nou.

Când folosiți ierburi în ghiveci pentru mâncărurile de sărbătoare, regula degetului mare este de trei la unu, proaspăt la uscat. De exemplu, dacă rețeta solicită 1 linguriță de cimbru uscat, folosiți 3 lingurițe proaspete. Adăugați majoritatea ierburilor proaspete la sfârșitul timpului de gătit pentru a-și păstra aroma (și culoarea). Unele dintre cele mai înrădăcinate tipuri precum cimbru, rozmarin și salvie pot fi adăugate în ultimele 20 de minute de gătit sau chiar mai mult, ca în cazul umplerii păsărilor de curte.