Ce este Quinoa: Aflați despre beneficiile și îngrijirea plantelor Quinoa

Quinoa câștigă popularitate în Statele Unite, datorită gustului său deosebit și a valorii nutritive. Deci, poți crește quinoa în grădină? Citiți mai departe pentru instrucțiuni și informații despre plantarea quinoa.

Incasul a ținut sacru quinoa, numindu-l mama chisaya, sau mama boabelor. A fost una dintre puținele culturi complete din punct de vedere nutrițional care a putut supraviețui laturilor dure de munte. Acest autohton peruan a devenit o bază în dieta Incan și a fost cultivat în Munții Anzi de peste 5.000 de ani.

În Bolivia, unde oamenii depind de quinoa pentru a-și satisface nevoile nutriționale, exportul culturii în America de Nord a dus la malnutriție. Bolivienii nu își pot permite să plătească ce pot câștiga cultivatorii pe piețele din America de Nord, astfel încât oamenii trec la alimente procesate mai puțin costisitoare și mai puțin hrănitoare.

Ce este Quinoa?

Deși quinoa (Quinoa Chenopodium) arată ca un bob, este de fapt o sămânță minusculă numită pseudocereală. Ca membru al familiei de gâscă, quinoa este în strânsă legătură cu spanacul, sfecla și centrul de miei. Plantele cresc aproximativ 6 metri înălțime și fac un plus atractiv pentru peisaj. Semințele au un curcubeu de culori, inclusiv alb și nuanțe de roșu, roz, violet, galben și negru.

Beneficiile plantelor Quinoa includ valoare nutritivă ridicată și sodiu scăzut. Are mai puțin sodiu și mai mulți nutrienți esențiali decât grâul, orzul sau porumbul. Deși mai multe magazine alimentare transportă quinoa în fiecare an, este foarte scump în comparație cu boabele.

Poți crește Quinoa?

Da, puteți crește quinoa dacă locuiți într-o zonă cu climă potrivită și sunteți dispus să dedicați o parcelă mare cultivării culturii. Clima este principalul obstacol pentru majoritatea oamenilor. Quinoa are nevoie de zile scurte, cu temperaturi răcoroase pe timp de noapte și temperaturi în timpul zilei sub 95 F. (35 C). Plantele tolerează temperaturi nocturne la 28 de F. (-2 C), iar calitatea culturii crește dacă plantele au un pic de îngheț. Aceste condiții ar trebui să persiste pe întreaga perioadă de creștere de 130 de zile.

Iată pașii în plantarea quinoei:

• Till solul bine, lucrând într-un îngrășământ complet sau un strat de compost.
• Formați rânduri de aproximativ 3 metri lățime și 18 cm distanță.
• Plantează semințele adâncime de 1/2 la 1 inch. O modalitate ușoară de a face acest lucru este de a face două sau trei tranșee superficiale în fiecare rând cu colțul unei sapa sau un instrument de cultivare.
• Puneți semințele în șanț și apoi completați șanțul cu sol.
• Apa usor. Semințele putrezesc dacă sunt păstrate prea umede.

Îngrijirea plantelor Quinoa este ușoară în cadrul potrivit. Tolerează seceta, dar crește cel mai bine atunci când nu permiteți niciodată solului să se usuce. Apă ușor și frecvent în loc de adânc. Fertilizați la timp de plantare și îmbrăcați-vă la patru până la șase săptămâni mai târziu cu același îngrășământ cu azot pe care îl utilizați în grădina de legume.