Recoltarea fructelor de coacăze: cum și când se recoltează plantele de coacăze

Coacăzele sunt împărțite fie în cele europene (Ribes grossularia) sau american (R. hirtellum) tipuri. Aceste boabe de vreme răcoroasă prosperă în zonele USDA 3-8 și pot fi consumate în stare proaspătă sau transformate în gemuri sau jeleuri delicioase. Bine și bine, dar de unde știi când să recoltezi coacăzul? Citiți mai departe pentru a afla cum se recoltează coacăzele și despre perioada de recoltare a coacăzului.

Când să recoltați plantele de coacăze

Pentru a determina când să începeți să culegeți gălbenușele, este bine să știți cum le veți folosi. De ce este asta? Ei bine, marea veste este că puteți recolta coacăze care nu sunt complet coapte. Nu, acestea nu continuă să se coacă, dar dacă le veți folosi pentru conserve, acestea funcționează mai bine atunci când sunt necoapte, ferme și ușor amare.

Dacă doriți să alegeți fructele de fructe coapte, culoarea, dimensiunea și fermitatea vă vor face o idee despre momentul în care să începeți să culegeți coacăzul. Unele tipuri de coacăze se transformă în roșu, alb, galben, verde sau roz atunci când este timpul recoltei de coacăză, dar cea mai bună metodă de a spune dacă sunt coapte este să le strecurați ușor; ar trebui să aibă un mic dar. În ceea ce privește dimensiunea, coacăzele americane ajung la aproximativ ½ inch lungime și omologii lor europeni până la aproximativ un centimetru lungime.

Coacăzele nu se coacă deodată. Vei culege coacăze pe parcursul unei frumoase lungi 4-6 săptămâni începând cu începutul lunii iulie. O mulțime de timp pentru a recolta fructe de pădure foarte coapte, potrivite pentru a mânca din mână și o mulțime de fructe subterane de păstrat.

Cum să recoltezi coacăzele

Coacăzele au spini, așa că, înainte de a alege plante de coacăze, puneți o pereche bună și groasă de mănuși. Deși acesta nu este un lucru absolut, contribuie la evitarea rănilor. Începeți degustarea. Într-adevăr, cel mai bun mod de a decide dacă fructul de pădure este unde îl doriți în faza de maturare este să gustați câteva.

Dacă fructele de pădure sunt în stadiul în care le doriți, trebuie doar să trageți boabele individuale de pe tulpini și să le puneți într-o găleată. Nu vă deranjați să le alegeți pe cele de pe sol. Sunt depășite. Pentru a prelungi prospețimea fructelor de pădure, refrigerați-le.

Puteți recolta, de asemenea, coacăzele în masă. Puneți o pânză, prelată de plastic sau foi vechi pe pământ sub și în jurul tufei de coacăză. Se agită ramurile arbustului pentru a alunga fructele coapte (sau aproape coapte) de la nivelul membrului. Faceți un con de prelată adunând marginile împreună și îmbinați fructele de pădure într-o găleată.

Continuați să recoltați săptămânalele de coacăze pe măsură ce se coacă pe plantă. Mâncați fructele coapte imediat sau congelați-le pentru utilizare ulterioară. Boabele necoapte pot fi făcute în conserve sau conserve.