Ce sunt cartofii înăbușiți: sfaturi pentru creșterea cartofilor cu degete

Ați observat că cartofii s-au mutat dincolo de copt, împărțit și măcinat? De ceva timp, cartofii au preluat un caleidoscop de culori, forme și dimensiuni. Mulți dintre ei au fost întotdeauna în preajmă, dar tocmai au căzut în favoarea lor. Ce sunt cartofii cu degetul? Ce folosesc cartofii cu degetul? Citiți mai departe pentru a afla cum să creșteți cartofii cu degetul și alte informații despre cartofii cu degetul.

Ce sunt cartofii?

Degetele, ca majoritatea cartofilor, au provenit din America de Sud și au fost aduse în Europa. Imigranții europeni i-au adus în America de Nord. Sunt cartofi de moștenire cu forme lungi și genunculoase. Unii spun că arată ca niște degete adorabile și dolofane, dar unii dintre ei seamănă mai mult cu degetele scârțâite ale unei vrăjitoare Disney. Fiecare al său.

Indiferent de modul în care le vizualizați, adevărul este că aceste spuduri sunt delicioase și sunt prezentate mai des cu bucătărie la restaurant, dar pot fi găsite și la magazinele locale. Sunt în mod natural mici atunci când sunt mature cu o piele subțire și o textură netedă, umedă.

Informații despre cartofi cu degete

Cartofii înăbușiți adesea au culori precum galben, roșu și chiar violet. Oamenii de știință au arătat că aceste culori sunt mai mult decât plăcute ochiului. Culturile viu colorate au mai mulți nutrienți decât omologii lor drab, astfel încât consumul de degete va oferă un ajutor suplimentar de fitonutrienți, compușii naturali găsiți în fructe și legume care promovează o sănătate bună.

Dintrele galbene produc carotenoizi sau pro-vitamina A, iar soiurile roșii și violete produc antocianine, care acționează ca antioxidanți și combat radicalii liberi care, la rândul lor, pot oferi beneficii antiinflamatorii, anti-virale și anti-cancer.

Utilizări de cartofi cu degete

Din cauza pielii lor subțiri, nu trebuie cojite. Funcționează bine în orice fel se poate folosi un cartof, de la prăjit, copt, prăjit și la grătar până la abur, prăjit și fiert. Ele completează salate, piureuri, supe și sosuri.

Cum să crești cartofii înăbușiți

Dacă ați văzut colaci la piață sau la fermă, atunci știți că costă mai mult decât cartoful de bază. Fără îndoială, deoarece pieile subțiri le fac mai puțin stocabile decât alte tipuri de cartofi. Fără griji, îți poți dezvolta cu ușurință propriul. Nu este altceva decât să crești alt cartof.

Unii grădinari încep să crească cartofi cu vârf de vară pentru o recoltă de toamnă, care poate fi păstrată pe parcursul lunilor de iarnă. Acest lucru funcționează bine pentru oamenii care trăiesc în regiuni mai calde, dar pentru cei din zone mai reci, plantați-le la începutul primăverii. Durează 120 de zile de la plantare până la recoltare. Selectați cartofii cu semințe certificate fără boală. Există multe soiuri dintre care puteți alege, inclusiv:

• Banana rusă
• Pur peruvian
• Rose Finn Apple
• Peanut suedez
• Tot albastru
• Prințesa La Ratte

Pregătiți un pat pentru spudele dvs. care este săpat profund și lipsit de resturi mari. Ar trebui să fie moderat fertil, cu un pH de 6,0 până la 6,5. Plantează cartofii cu două săptămâni după ultima dată de eliberare a înghețului pentru zona ta. Plantează-le la 2-4 inci (5-10 cm) adâncime, cu un picior (30 cm.) În rânduri care sunt la aproximativ 30 de centimetri (76 cm) una de alta.

Pe măsură ce plantele cresc, înconjurați-le în jurul lor cu sol pentru a împiedica spudele să se înverzească. Cartofii se descurcă cel mai bine în solul răcoros și umed, așa că mulgeți dealurile cu fân sau paie pentru a le menține răcoroase și a păstra umezeala.