Informații despre Broccolini - Cum să crești plante de broccoli pentru bebeluși

Dacă intrați într-un restaurant destul de drăguț în aceste zile, este posibil să aflați că partea dvs. de broccoli a fost înlocuită de ceva numit broccolini, denumit uneori broccoli pentru copii. Ce este brocollini? Pare un fel de broccoli, dar nu? Cum crești broccoli pentru copii? Citiți mai multe informații despre creșterea broccolini și îngrijirea broccoli pentru copii.

Ce este Broccolini?

Broccolini este un hibrid de broccoli europeni și chinezi gai lan. În italiană, cuvântul "broccolini" înseamnă broccoli pentru copii, de unde este un alt nume comun. Deși este parțial format din broccoli, spre deosebire de broccoli, broccolini are flori foarte mici și o tulpină fragedă (nu este nevoie să se coji!) Cu frunze mari, comestibile. Are o aromă dulce / piperată subtilă.

Informații Broccolini

Broccolini a fost dezvoltat pe o perioadă de opt ani de către compania Sakata Seed din Yokohama, Japonia, în Salinas, California, în 1993. Denumită inițial „aspabroc”, este un hibrid natural, mai degrabă decât modificat genetic.

Denumirea originală de „aspabroc” a fost aleasă pentru pătratele sparanghelului care amintesc de hibrid. În 1994, Sakata s-a asociat cu Sanbon Inc. și au început să comercializeze hibridul sub denumirea Asparation. Până în 1998, un parteneriat cu Mann Packing Company a determinat ca cultura să fie numită Broccollini.

Din cauza mulțimii de nume care a trecut broccoli, acesta poate fi încă găsit în mai multe dintre următoarele aspecte: aspararea, comparațiile, broccoli dulci pentru bebeluși, bimi, broccoliți, broccoliți, broscoli și tenderstem.

Având un conținut ridicat de vitamina C, broccolini conține, de asemenea, vitamina A și E, calciu, folat, fier și potasiu, toate cu doar 35 de calorii pe o porție.

Cum să crești broccoli pentru bebeluși

Creșterea broccoli are cerințe similare cu broccoli. Ambele sunt culturi de vreme răcoroasă, deși broccolini este mai sensibil la frig decât broccoli, dar este, de asemenea, mai puțin sensibil la căldură decât broccoli.

Broccolini prospera în sol cu ​​un pH cuprins între 6,0 și 7,0. Începeți semințele în interiorul primăverii devreme sau toamna devreme, în funcție de momentul în care doriți să recoltați. Setați plantele afară când au 4-6 săptămâni.

Spaționați transplanturile cu un picior (30 cm.) Și cu o distanță de 61 de metri (61 cm.) În rânduri. Dacă există îndoieli, este de preferat mai mult spațiu între plante, deoarece broccolini poate deveni o plantă destul de mare.

Îngrijire pentru broccoli pentru bebeluși

Mulgeți peste rădăcinile plantei pentru a ajuta la reținerea umidității, retardarea buruienilor și menținerea plantei la rece. Broccolini are nevoie de multă apă, de cel puțin 1-2 cm (2,5-5 cm.) Pe săptămână.

Broccolini va fi gata de recoltare atunci când capetele vor începe să se formeze, iar frunzele sunt de un verde strălucitor, de obicei la 60-90 de zile de la plantare. Dacă așteptați până când frunzele se îngălbenesc, capetele de broccolini vor fi ofilite în loc de crocante.

La fel ca în broccoli, odată ce capul este tăiat, cu condiția ca planta să fie încă verde, broccolini vă va răsplăti cu o ultimă recoltă de flori.