Ierburi pentru mâncăruri inspirate din spaniolă: Cum să crești o grădină cu plante spaniole

Send

Vii și înflăcărați sunt două cuvinte care se aplică bucătăriei clasice din Spania și, adesea, mirodeniile și ierburile sunt cele care oferă mâncărurilor precum paella și crevele cu pene. În timp ce producerea șofranului este cu mult peste capacitățile unei grădini din curte, există multe plante și condimente spaniole pe care le puteți cultiva. Cultivarea ierburilor spaniole nu este mai grea decât cultivarea legumelor în curtea ta, iar acestea adaugă o aromă imensă meselor tale. Pentru sfaturi despre cum să crești o grădină cu plante spaniole, citiți mai departe.

Ierburi pentru mâncăruri inspirate spaniole

Dacă vă place drama bogată a mâncărurilor spaniole, cu siguranță merită să adăugați plante de plante spaniole în grădina dvs. Unele sunt plante clasice pe care le puteți folosi în multe bucătării, deși câteva sunt ierburi și mirodenii spaniole.

Pentru a crește o grădină cu ierburi spaniole, trebuie să le plantezi pe cele pe care le iubești cel mai bine. Câteva ierburi pentru preparate inspirate din Spania includ preferate clasice precum:

Rozmarin
Laur (numit și frunză de dafin)
Oregano
Busuioc
Cimbru
Mentă
Pătrunjel

Pentru ierburi și condimente spaniole mai calde și mai distincte, gândiți-vă la piper cayenne, usturoi, cilantro, pimento și ñora (folosit pentru a face paprika).

Despre plantele din plante spaniole

Unele plante cu plante spaniole sunt plante perene, iar altele sunt anuale. Puteți planta atât în patul de grădină, dar puteți începe, de asemenea, o grădină cu recipient pentru a cultiva ierburi pentru mâncăruri inspirate spaniole.

Dacă decideți să începeți să cultivați ierburi spaniole în grădină, va trebui să grupați ierburi cu nevoi similare. Acest lucru poate fi mai ușor în containere, dacă descoperiți că plantele pe care doriți să le crească au cerințe foarte diferite.

Majoritatea ierburilor spaniole preferă un site care face soare toată ziua. Acestea includ busuioc, oregano, cilantro, rozmarin, laur, pătrunjel și cimbru. Dar, în timp ce unii necesită o irigare generoasă (precum busuiocul, cilantro și pătrunjelul), alții, cum ar fi rozmarinul și cimbrul, au nevoie doar de apă ocazională.

Unele plante ar trebui cultivate în containere doar datorită cât de agresiv se răspândesc. Menta, de exemplu, este o plantă agresivă și poate prelua curtea. Mulți experți recomandă ca menta să fie cultivată în containere și nu în paturi. Prosperă la soare sau la umbră parțială.

Alte plante aromatice și mirodenii spaniole nu pot fi practic ridicate într-o grădină de casă. Șofranul este unul dintre ei. Acesta este condimentul care adaugă culoarea galbenă și gustul strălucitor la paella. Pentru a produce doar 2 kilograme de șofran necesită 85.000 Crocus sativus flori.