Soiuri de cartofi albi - Culturi de cartofi care sunt albi

În Statele Unite, mai mult de 200 de soiuri de cartofi vândute au fost compuse din șapte tipuri de cartofi: roșu, roșu, alb, galben, albastru / violet, arătător și mic. Fiecare are propriile sale caracteristici unice. Unii cartofi sunt mai buni pentru anumite rețete decât alții, dar dacă sunteți în căutarea unui purposepotato, încercați să creșteți unele dintre soiurile de cartofi albi. Următorul articol conține informații despre numeroasele tipuri de cartofi care sunt albi.

Tipuri de cartofi albi

Există într-adevăr doar două tipuri de cartofi care sunt albi: alb rotund și alb lung.

Albul rotund sunt probabil cele mai frecvente soiuri de whitepotato utilizate. Acestea sunt ușor de identificat prin pielea lor netedă, subțire, bronzată, carnea albă și forma rotundă. Sunt extrem de versatili și pot fi folosiți pentru preparare, fierbere, prăjire, prăjire, prăjire sau aburire.

Cartofii albi lungi au într-adevăr mai mult o formă ovală, din nou, cu pielea subțire și deschisă la culoare. Au un nivel mediu de amidon și sunt folosite pentru fierbere, prăjire și microunde.

În comparație cu Russets, cartofii albi au o piele mai netedă, mai subțire, mai deschisă la culoare. Pielea este atât de subțire încât adaugă o textură ușor plăcută la piureul cremos și totuși își păstrează forma atunci când este fiartă.

Unele dintre zecile de soiuri de culturi de cartofi albi includ:

• Allegany

• Andover

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• Reba

• Salem

• Superior

Alte opțiuni includ următoarele:

• atlantic

• Ciocane de baliză

• CalWhite

• Cascadă

• Chipeta

• Gemchip

• Cobbler irlandez

• Itasca Cory Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• Norchip

• Ontario

• Ştiucă

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Perlă albă

• Trandafir alb

Cultivarea cartofilor albi

Cartofii albi se pot cultiva în multe locații, dar sunt preferați în special în climele mai calde din sudul Statelor Unite, unde soiurile cu piele groasă nu cresc bine.

Cumpărați tuberculi certificați și tăiați-i astfel încât să fie expusă cea mai mică cantitate de suprafață tăiată, dar fiecare piesă are doi ochi. Lăsați tăieturile să se usuce o zi înainte de plantare.

Cartofii prosperă într-o lut nisipoasă cu un pH cuprins între 4,8 și 5,4 modificat cu o mulțime de materie organică care se pierde și se scurge bine. Mulți oameni le plantează în paturi ridicate, ceea ce este ideal, deoarece îmbunătățește drenajul. Modificați solul cu gunoi de grajd sau compost la începutul primăverii și până când sau lăsați-l în interior.

Spaționați cartofii cu semințe în rânduri de 38 cm (15 cm) între 24 și 61 cm. Plantează semințele de 4 cm (10 cm) adânc, cu ochii în sus. Umpleți ușor pământul și acoperiți-l cu paie sau alte mulci.

Fertilizați cu un aliment complet 10-10-10. Când vârful de varză a fost împins afară din sol, începeți să vărsați solul în jurul lor. Răsfoiți paiele sau alte mulci peste cartofi toprotect-le de la soare.

Păstrați recolta în mod regulat irigată și fără buruieni. Când plantele încep să se îngălbenesc și frunzele inferioare vor muri, reduceți irigarea. Acesta este un indiciu că plantele vor fi în curând gata de recoltat și nu doriți ca tuberculul să putrezească de la prea multă apă la sfârșitul sezonului.

Când plantele se îngălbenesc, săpați cu atenție cartofii. Întindeți-le pentru a se usca, dar nu le spălați chiar înainte de utilizare. Păstrați-le într-o zonă rece și întunecată, în lumina directă a soarelui, care le va determina să devină verdeață și să devină necomestibile.