Alimente sănătoase purpurii: ar trebui să mănânci mai multe fructe și legume violet

Send

Ani de zile, nutriționiștii au persistat în privința importanței consumului de legume viu colorate. Unul dintre motive este faptul că vă menține mâncând o varietate de fructe și legume. O alta fiinta este ca acele alimente colorate sunt bogate in antioxidanti. Fructele și legumele violență fac excepție și există o mulțime de alimente violet sănătoase din care să alegi. Citiți în continuare pentru a afla despre nutrienții din produsul violet și sugestiile pentru alimente perfecte pentru sănătate.

Nutrienți din Purple Produce

La un moment dat, violetul a fost o culoare demnă, rezervată în mod exclusiv celor cu sânge regal. Din fericire, timpurile s-au schimbat, iar acum anyonecan poartă violet sau mănâncă fructe și legume mov. Deci, ce face exact alimentele violet sănătoase?

Elementele nutritive din purpuriu variază în funcție de fructele sau legumele particulare; cu toate acestea, un lucru pe care îl au în comun este că sunt bogate în antocianine. Antocianinele sunt cele care dau nuanța purpuriu aric. Sunt antioxidanți puternici care ajută la stimularea imunității, reduc inflamațiile și ajută la prevenirea cancerului.

Datele din Studiul Național de Sănătate și Nutriție Examină că adulții care consumă mai multe fructe și legume violet au un risc semnificativ redus atât pentru tensiunea arterială ridicată, cât și pentru HDL scăzut („colesterol bun”) și sunt, de asemenea, mai puțin susceptibili să devină supraponderali.

Purple Foods for Health

Antocianinele sunt mai răspândite la fructe de padure; prin urmare, oamenii sunt încurajați să mănânce mai multe fructe de pădure - în acest caz, mure și afine. Rețineți că alimentele violet sănătoase, cum ar fi fructele de pădure nu sunt singura opțiune disponibilă atunci când consideră alimente violet pentru sănătate.

Alte fructe și legume care conțin acești antioxidanți includ varietăți purpurii de:

Coacăze negre

Boabe de soc

smochine

struguri

prune

prune uscate

vinetele

Sparanghel

Varză

morcovi

Conopidă

Ardei

Interesant, s-ar putea părea că sfecla lipsește din listă. Asta pentru că așa sunt. Motivul pentru aceasta este, deoarece nu conțin antocianine. Cu toate acestea, acestea conțin betalainpigmente care înlocuiesc antocianele din unele plante și sunt, de asemenea, substanțe antioxidante sănătoase, așa că mănâncă sfecla dvs. pentru o măsură suplimentară!