Utilizări pentru păpădie: Ce să faci cu păpădia

Păpădia este considerată dăunători plini de ciudă pentru mulți oameni, dar aceste flori sunt de fapt folositoare. Nu numai că sunt comestibile și hrănitoare, dar joacă un rol important și în ecosisteme. În peluza dvs. hrănesc buburuzele, care în afidele turneate, ele aerisesc și adaugă nutrienți în sol. Luați în considerare toate utilizările pentru păpădie înainte de a respinge această buruiană comună.

Utilizări de păpădie medicinale

Știind cum să folosiți păpădia pentru scopuri medicinale din milenii. Întotdeauna consultați medicul înainte de a utiliza o plantă pe bază de plante sau naturiste, dar, în general, păpădia este considerată sigură pentru consum.

În mod tradițional, păpădia a fost folosită ca un diuretic, laxativ. Frunzele pot avea un ușor efect laxativ și pot, de asemenea, să îmbunătățească digestia. Rădăcinile păpădii pot fi utilizate pentru a trata probleme asociate cu ficatul, rinichii și vezica biliară.

Păpădia poate fi chiar în măsură să ajute la gestionarea diabetului. Există unele dovezi că atât rădăcinile, cât și frunzele, atunci când sunt consumate, pot scădea nivelul glicemiei.

Ce să faci cu păpădia în bucătărie

Toate părțile păpădii sunt comestibile și hrănitoare. Cel mai frecvent consumate sunt frunzele. Frunzele de păpădie sunt bogate în vitamine, A, B, C, E și K. De asemenea, au fier, potasiu, magneziu și calciu. Polifenolii din frunze combat inflamația în organism. Gătiți frunzele așa cum v-ar face cu alte verzi, sau bucurați-vă de frunzele tinere și timpurii crude în salate.

Rădăcinile păpădii sunt o sursă deosebit de bună de offiber. Le puteți mânca proaspete, le puteți folosi pentru a face un ceai sau le puteți usca pentru viitor. Dacă uscați, tocați-le în bucăți mai mici când sunt proaspete și apoi uscați-le.

Folosiți florile galbene vibrante din păpădie pentru a face pâine, pentru a infuza oțet, uleiuri și miere sau pentru a face ceai. Puteți îndepărta tepetalele - părțile verzi sunt prea amare - și folosiți-le în deserturi, lichecookies, prăjituri și înghețare.

Recoltarea păpădilor

Există atât de multe modalități de a folosi plante de păpădie, aceasta este adesea urâtă, dar niciodată nu recoltează sau nu folosește plante din peluzele în care s-au folosit pesticide și erbicide. Îți poți cultiva păpădia sau pur și simplu evită folosind substanțe chimice pe gazonul tău și poți folosi florile care se cultivă în iarbă.

Frunzele sunt cele mai bine recoltate mai devreme, înainte ca florile să fi scurs. Acest lucru este atunci când au o aromă mai blândă. Dacă recoltați fructele vechi, acestea sunt cele mai bine gătite, nu mâncate crude.