Ciuperci de Alfalfa Cum să: Sfaturi despre cum să crești ciorbe de alfalfa acasă

Varza de alfalfa este gustoasă și hrănitoare, dar multe persoane le-au renunțat din cauza riscului de infecție cu salmonella. Dacă vă preocupă reamintirile de germeni de lucerna în ultimii ani, încercați să vă creșteți propriile varza de lucerna. Puteți reduce în mod semnificativ riscul de îmbolnăvire transmisă de alimente, asociat cu germeni crescuți în comerț, prin creșterea germenilor de lucerna acasă. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre germenii de casă.

Cum se crește varza de alfalfa

Nu este prea dificil să înveți cum să crești varza de lucerna. Cel mai simplu echipament pentru încolțirea semințelor este un borcan de conserve prevăzut cu un capac de încolțire. Capacele de încolțire sunt disponibile de unde vă cumpărați semințele sau în secțiunea de conserve din magazinul alimentar. Vă puteți confecționa singur acoperind borcanul cu un dublu strat de brânză și fixându-l în loc cu o bandă mare de cauciuc. Curățați-vă echipamentul cu o soluție de 3 linguri de înălțător neîncetat la un sfert de apă și clătiți bine.

Cumpărați semințe certificate fără patogeni care sunt ambalate și etichetate pentru încolțire. Semințele pregătite pentru plantare pot fi tratate cu insecticide, fungicide și alte substanțe chimice și nu pot fi mâncate în siguranță. Dacă doriți o măsură suplimentară de precauție, puteți igieniza semințele într-o tigaie cu peroxid de hidrogen încălzită la 140 de grade (60 C.). Scufundați semințele în peroxidul de hidrogen încălzit și agitați frecvent, apoi clătiți timp de 1 minut sub apă curentă de la robinet. Puneți semințele într-un recipient cu apă și degresați resturile care plutesc până la vârf. Cea mai mare contaminare este asociată cu aceste resturi.

Alfalfa Sprouts Cum să

După ce aveți echipamentul și sunteți gata pentru creșterea germenilor de lucerna, urmați acești pași simpli pentru a vă dezvolta propriile germeni de lucerna:

• Puneți o lingură de semințe și suficientă apă pentru a le acoperi în borcan și asigurați capacul la loc. Setați borcanul într-o locație caldă și întunecată.
• Clătește semințele în dimineața următoare. Scurgeți apa din borcan prin capacul încolțit sau cu cheesecloth. Dați-i o agitare blândă pentru a scăpa de cât mai multă apă posibilă, apoi adăugați apă călduță și turnați semințele în apă pentru a le clăti. Adăugați puțin mai mult decât suficientă apă pentru a acoperi semințele și înlocuiți borcanul într-un loc cald și întunecat.
• Repetați procedura de scurgere și clătire de două ori pe zi, timp de patru zile. În a patra zi, așezați borcanul într-o locație strălucitoare, în lumina directă a soarelui, astfel încât germenii de casă să poată dezvolta o culoare verde.
• Clătiți varza de lucerna în creștere și puneți-le într-un bol cu ​​apă la sfârșitul celei de-a patra zile. Scoateți straturile de semințe care se ridică la suprafață și apoi strecurați-le printr-un colizor. Se scutură cât mai multă apă.
• Păstrați varza într-o pungă de plastic la frigider. Varza de casă se păstrează la frigider până la o săptămână.

Acum, că știi cum să-ți crești propriile germeni de lucerna, te poți bucura de acest tratament nutritiv fără griji.