Grădinărit vegetal chinezesc: Cultivarea legumelor chineze oriunde

Send

Soiurile de legume chinezești sunt versatile și delicioase. În timp ce multe legume chineze sunt cunoscute occidentalilor, altele sunt dificil de găsit, chiar și pe piețele etnice. Soluția la această dilemă este să înveți cum să cultivi legume din China în grădina ta.

Grădinărit vegetal chinezesc

Poate că o parte din familia voastră vin din China și ați crescut bucurându-vă de multe dintre mâncărurile lor tradiționale de legume. Acum doriți să aduceți acasă unele dintre aceste amintiri îndrăgite prin creșterea lor în propria dvs. grădină.

Cultivarea majorității legumelor chinezești nu este complicată, deoarece, în general, au cerințe de creștere similare ca omologii lor occidentali. Excepțiile majore sunt legumele cu apă, care necesită condiții care nu se regăsesc în majoritatea grădinilor occidentale.

Soiuri vegetale chinezești

Brassicele sunt un grup divers de plante cu vreme răcoroasă puternică și puternică. Ele prosperă în climă cu veri reci și ierni blânde, dar cu o planificare atentă pot fi cultivate aproape peste tot. Această familie de legume chineze include:

Broccoli chinezesc
varză Napa
Bok choy
varza chinezeasca
Choy sumă
Mustar chinezesc
Tatsoi
Ridichi chinezi (Lo bok)

Membrii familiei de leguminoase sunt ușor de cultivat și sunt folosiți sub trei forme: înțepături, coajă și uscate. Toți au nevoie de multă căldură pentru a prospera.

Mazăre de zăpadă
Fasole de curte lungi
Fasole mung
Fasolea Adzuki
Boabe de Yam

Ca și leguminoasele, cucurbitele au nevoie de vreme caldă. Deși unele soiuri de legume chinezești sunt disponibile în forme pitice sau compacte, majoritatea au nevoie de mult spațiu pentru a se extinde.

Pepene galben
Castraveți chinezi de soia (dovlecei de șarpe mongol)
Pepene de iarnă
Dovlecei de ceară
Pepene galben
Pepene amar
Chineză okra (luffa)

Rădăcinile, tuberculii, bulbii și cormii sunt plante cu părți comestibile care cresc în jos. Acest grup de legume are un aspect divers, aromă și nutriție.

Taro
Yam chinezesc
Anghinare chinezească (mentă tuberică)
Ceapă orientală ciorchine
Rakkyo (usturoiul brutarului)

O listă de soiuri de legume chinezești ar trebui să includă ierburi precum:

lemongrass
Ghimbir
Ardei iute Sichuan
Susan

Legumele cu apă sunt plante acvatice. Majoritatea pot fi cultivate în containere suficient de mari pentru a ține plante oxigenate cu pești de aur sau koi (opțional) pentru a menține apa curată și lipsită de dăunători.