Grija pentru ghimbir sălbatic: Cum să crească plante de ghimbir sălbatic

Găsit în întreaga lume, dar în primul rând în pădurele umbrite din Asia și America de Nord, ghimbirul sălbatic este o plantă perenă care nu are legătură cu ghimbirul culinar, Zingiber officinale. Există o mare varietate de specii și culturi din care puteți alege, punând întrebarea: „Puteți cultiva plante de ghimbir în sălbăticie?” un „da” ușor și empatic.

Plante de ghimbir în grădina din curtea sălbatică

Plante de ghimbir sălbatic (Asarum și Hexastylis specii) au înălțimea de 6-10 cm cu un obicei de răspândire de 12 până la 24 de centimetri, în funcție de soi. Plantele de ghimbir sălbatic tind să crească moderat lent și nu sunt invazive cu frunze perenă, în formă de rinichi sau în formă de inimă. Versatil și ușor de cultivat, ghimbirul sălbatic în creștere este o alegere excelentă într-o grădină împădurită, ca acoperire de sol umbrit sau plantații de masă.

Plantele de ghimbir în sălbăticie au flori interesante, deși nu deosebit de frumoase, de primăvară (aprilie până mai), care sunt ascunse la baza plantei printre tulpini. Aceste flori au o lungime de aproximativ un centimetru, în formă de urnă și sunt polenizate de insecte terestre, cum ar fi furnicile.

Este comestibil ghimbirul?

Deși nu este la fel ca ghimbirul culinar, majoritatea plantelor de ghimbir sălbatic pot fi consumate și, după cum sugerează și numele lor comun, au o aromă similară picantă, asemănătoare ghimbirului. Rădăcina cărnoasă (rizom) și frunzele majorității plantelor de ghimbir sălbatic pot fi înlocuite în multe bucătării asiatice; cu toate acestea, unele forme de ghimbir sălbatic au o proprietate emetică, așa că trebuie să aveți grijă atunci când selectați și ingerați.

Grija pentru ghimbirul sălbatic

Grija pentru ghimbir sălbatic necesită umbră completă până la parțială, deoarece planta va arde la soare. Ghimbirul sălbatic preferă solul acid, bogat în humus, bine drenat și umed pentru plantele luxuriante.

Plantele de ghimbir în sălbăticie se răspândesc prin rizomi și pot fi împărțite cu ușurință la începutul primăverii prin tranșare prin rizomii de suprafață. Ghimbirul sălbatic poate fi propagat și prin semințe, deși răbdarea este cu siguranță o virtute aici, deoarece planta de ghimbir sălbatic durează doi ani să germineze!

Cultiva plantă de ghimbir sălbatic sub copaci și în fața plantelor mai înalte din zonele umbrite pentru a crea un peisaj natural de întreținere scăzut. O problemă care ar putea apărea din aceste zone în general umede ale grădinii este deteriorarea plantelor ca urmare a melcilor sau a tulpinilor, în special la începutul primăverii. Semnele de deteriorare a plantelor de ghimbir sălbatic vor fi găuri mari, neregulate în frunze și trasee de mucus subțire. Pentru a lupta împotriva acestei pagube proeminente, îndepărtați mulci și frunze detritus în apropierea plantelor și răspândiți pământul diatomac în jurul plantelor. Dacă nu sunteți scârțâitori, căutați cârlig la câteva ore după întuneric folosind o lanternă și îndepărtați-le prin culegerea manuală sau creați o capcană de containere pline de bere, superficiale, așezate într-o gaură din sol, cu nivelul jantei până la sol.

Soiuri de plantă de ghimbir sălbatic

Originar din estul Americii de Nord, ghimbirul sălbatic canadian este un exemplu de soi de ghimbir sălbatic care a fost mâncat istoric. Coloniștii timpurii au folosit acest lucru Asarum canadense proaspete sau uscate ca substitut pentru ghimbirul culinar, deși probabil că l-au ingerat mai mult pentru utilizările medicinale, mai degrabă decât într-o prăjitură de pui gingered. Rădăcinile acestei plante au fost consumate proaspete, uscate sau confiate ca expectorant și au fost chiar folosite ca un ceai contraceptiv de către nativii americani. Cu acest ghimbir sălbatic ar trebui să aveți grijă, deoarece poate provoca erupții cutanate la unele persoane.

La fel cum ghimbirul sălbatic canadian poate provoca erupții cutanate, ghimbirul european (Asarum europeaum) actioneaza ca un emetic, deci ingerarea sa ar trebui evitata cu totul. Acest nativ european este o specie atractivă perenă, care, precum și specia canadiană, este rezistentă în zonele USDA 4 până la 7 sau 8.

O varietate variată, ghimbirul sălbatic Mottled (Asarum shuttleworthii) este o plantă mai puțin rezistentă (zonele de la 5 la 8) originară din Virginia și Georgia. Acest ghimbir sălbatic și alte câteva specii sunt acum în gen Hexastylis, care include „Callaway”, un ghimbir lent, mat, cu frunze mototolit și „Medalion Eco”, o plantă compactă de ghimbir sălbatic cu frunze de argint. De asemenea, printre aceste genuri se numără tipuri mai mari „Eco Choice” și „Eco Red Giant”.