French Herb Garden Design: plante cu plante franceze pentru grădină

Îți place să gătești bucătăria franceză și îți dorești să ai la dispoziție ierburile proaspete pentru a crea o capodoperă provensală? Cultivarea plantelor cu ierburi franceze într-un adevărat design de grădină franceză sau „jardin potager” este foarte simplă.

Soiuri din plante franceze

Primele lucruri pe care veți dori să le faceți sunt să analizați o listă și să obțineți cele mai comune soiuri de plante necesare pentru reproducerea bucatelor franceze. Unele plante medicinale franceze „trebuie să aibă” includ:

• Cimbru
• Rozmarin
• Busuioc
• Tarhon
• Maghiran
• Lavandă
• Vara și iarna savuroase
• arpagic
• Pătrunjel
• Asmăţui

Frunza de dafin este, de asemenea, un plus frumos în grădina cu plante franceze.

Majoritatea acestor plante medicinale sunt originare din Mediterana și sunt folosite în combinații pentru a crea trei amestecuri clasice de plante. Este o idee bună să crești fiecare combinație de plante într-un grup, astfel încât să poată fi ușor culese împreună pentru amestec.

• „Ierburile amintite” sunt un amestec de pătrunjel, arpagic, chervil și tarhon și sunt delicioase cu pește, cartofi, legume și ouă. Acest amestec delicat este presat cel mai adesea pe mâncare după gătit.
• Buchet de garni, o combinație de două-trei crengute de cimbru, pătrunjel, tarhon și o singură frunză de dafin este legată în cheesecloth pentru a aromatiza supe și tocanite.
• Cimbrul, cimbru, rozmarinul, busuiocul, mărețul și lavanda (cu câteva semințe de fenicul) lucrează împreună pentru a crea ierburi de Provence, care este clasic folosit pentru condimentarea cărnii, peștilor și păsărilor de curte.

Cum să proiectați o grădină cu plante medicinale franceze

Potagerul, sau grădina de bucătărie, datează din vremurile medievale când maicile și călugării au crescut combinații de ierburi, flori și legume în afara zonei de gătit pentru a fi utilizate în alimente sau ca medicament. Adesea, aceste grădini au fost plasate în configurație geometrică și separate prin culoare sau formă. În timpul Renașterii, granițele și amplasarea obiectelor decorative, cum ar fi urne și fântâni, au fost adăugate pentru a înfrumuseța grădina cu ierburi franceze.

Puteți alege un design clasic de plante franceze, care este geometric, ca într-o spirală; sau din moment ce ierburile franceze sunt destul de abundente, ele pot fi cultivate într-o cutie pentru geamuri sau o oală mare de pe verandă. Oricare dintre acestea va necesita o locație cu șase până la opt ore de soare pe zi și bine drenând mijloace de olărit. În mod ideal, așezați grădina cu ierburi franceze lângă bucătărie sau casă pentru o ușurință de utilizare atunci când gătiți magnum opus francez.

Deoarece unele ierburi sunt perene și altele anuale, amestecarea acestora va adăuga interes și va păstra grădina producând pe parcursul diferitelor sezoane. Busuiocul și savuroasa de vară vor muri cu un ger. Rozmarinul este rezistent numai în USD 6 Plant Hardiness Zone 6 sau mai mare. Pătrunjelul este o bienală, care moare după doi ani și, totuși, se retrage atât de ușor încât nu veți avea, fără îndoială, o aprovizionare veșnică.

Ierburi cu creștere scăzută, cum ar fi tarhonul, cimbru, cimbru de vară și măiestrul ar trebui să fie plantate în fruntea grădinii, astfel încât să nu fie umbrite de soare. Levănțica, rozmarinul și fructele de iarnă sunt dense în creștere și se vor descurca bine cu plantele de graniță. Veți dori să faceți o mică cercetare individuală asupra fiecărei plante, întrucât toate au cerințe ușor diferite.

Săpați pământul de la 6 până la 8 inci și modificați-l cu compost sau mușchi de turbă sau în paturi cu sol ușor. Scopul aici este de a crea un drenaj bine al solului. Apa pe măsură ce solul se usucă la câțiva centimetri distanță de plantă pentru a încuraja rădăcinile să caute apă.

Prindeți flori înapoi pe plantele din plante franceze pentru a încuraja vigoarea, cu excepția arpagicului și a lavandei care pot rămâne în floare. Întrerupeți o anumită culoare anuală dacă doriți în grădina dvs. franceză sau înfrumusețați-vă cu o statuie, bănci sau alte decorațiuni ale curții. Alte atingeri naturale, cum ar fi arbuștii fini sau gardurile joase de lemn de căsuță, adaugă frumusețe și atrag atenția în grădină.