Informații despre plante Yam: sfaturi pentru creșterea yamurilor chineze

În funcție de ce regiune a Statelor Unite aleasă locuiești, poți mânca cartofi dulci pentru Ziua Recunoștinței sau poate yamuri. Cartofii dulci sunt adesea denumiți gemuri când, de fapt, nu sunt.

Yams vs. Sweet Potatoes

O diferență majoră între iaurturi și cartofi dulci este că iaurturile sunt monocote și cartofii dulci sunt dicotele. În plus, iaurturile sunt legate de crini și un membru al familiei Dioscoreaceae, în timp ce cartofii dulci sunt un membru al familiei de glorii dimineții (Convolvulaceae).

Iamurile sunt o cultură rădăcină comună în Africa și Asia, în timp ce cartofii dulci sunt originari din America Centrală și de Sud tropicale și Caraibe. Până de curând, denumirile erau folosite în mod interschimbabil în magazinele alimentare, dar astăzi USDA a încercat să reglementeze „yam” și „cartof dulce”. În prezent, utilizarea „yam” pentru a descrie un cartof dulce trebuie clarificată prin adăugarea termenului „cartof dulce”.

Informații despre plante Yam

Acum că avem tot ce s-a îndreptat, ce este cu adevărat un yam? Există, probabil, la fel de multe informații despre plante yam, precum și specii: 600 de specii diferite, cu tot atâtea utilizări. Multe yamuri cresc până la dimensiuni uriașe de până la 7 metri lungime și 150 de kilograme.

Iamurile conțin mai mult zahăr decât cartofii dulci, dar conțin și o toxină numită oxalat care trebuie să fie bine gătită înainte de a fi în siguranță pentru ingestie. Iamurile adevărate au nevoie de până la un an de climă fără îngheț înainte de recoltare, în timp ce cartofii dulci sunt gata în 100-150 de zile.

Iamurile sunt menționate de multe alte nume, inclusiv yams adevărate, yam mai mari și yam tropicale. Există o serie de soiuri disponibile pentru cultivare atât pentru uz ornamental, cât și pentru recoltare, cum ar fi plantele de yam chinezesc, yams albe, yams de la Lisabona, pei tsao, bak chiu și yams apa.

Plantele Yam urcă viță de vie perenă cu frunze în formă de inimă, care sunt uneori variate și destul de izbitoare. Se dezvoltă tuberculi subterane, dar uneori se dezvoltă și tuberculi aerieni în axilele frunzelor.

Cum crești Yams?

Cresterea iaurturilor chinezești sau oricare dintre celelalte yamuri adevărate necesită temperaturi tropicale până la subtropicale. Mai multe specii există aici, mai ales în Florida și în alte regiuni temperate ca plante sălbatice.

La plantarea iaurturilor, tuberculii întregi mici sau porțiuni de tuberculi mai mari sunt folosiți pentru bucăți de semințe care cântăresc 4-5 uncii. Iamurile ar trebui să fie plantate în zone temperate în martie-aprilie, iar recolta va avea loc 10-11 luni mai târziu.

Faceți rânduri de 42 de inci cu plante distanțate la 18 cm între ele și 2-3 cm adâncime. Plantările de deal distanțate la 3 metri una de alta pot fi, de asemenea, utilizate la plantarea iaurturilor. Sprijiniți vițele cu un spalier sau un suport similar pentru cele mai bune rezultate.