Îngrijirea usturoiului elefant: Cum să crească plante de usturoi elefant

Majoritatea epicureicilor folosesc usturoi aproape zilnic pentru a îmbunătăți aroma creațiilor noastre culinare. O altă plantă care poate fi folosită pentru a oferi o aromă de usturoi similară, deși mai ușoară, este usturoiul de elefant. Cum crești usturoiul de elefant și care sunt unele dintre utilizările de usturoi de elefant? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Ce este Usturoiul Elefant?

Usturoi de elefant (Allium ampeloprasum) arată ca un cățel de usturoi uriaș, dar, de fapt, nu este un adevărat usturoi, ci mai strâns legat de un praz. Este un bulb rezistent, cu frunze mari de culoare albastru-verde. Această plantă perenă se mândrește cu o tulpină de flori roz sau violet, care apare primăvara sau vara. Sub pământ, crește un bec mare format din cinci până la șase cuișoare mari înconjurate de bulbete mai mici. Această plantă de aliu atinge o înălțime de aproximativ 3 m (1 m.) De la bulb până la vârful frunzelor asemănătoare curelei și are originea în Asia.

Cum să crești usturoiul de elefant

Aceasta planta este usor de cultivat si odata stabilita, necesita o intretinere mica. Cumpărați cuișoare mari de la un furnizor sau încercați să le setați pe cele găsite la băcănii. Cu toate acestea, usturoiul de elefant cumpărat de la băcănii poate să nu încolțească, deoarece acestea sunt adesea pulverizate cu un inhibitor de creștere pentru a preveni încolțirea. Căutați capete care sunt ferme cu o acoperire uscată, hârtie.

Odată cu plantarea de usturoi de elefant, cel mai mult orice sol va face, dar pentru cei mai mari bulbi începe cu un mediu de sol bine drenat. Săpați un picior (0,5 m.) În sol și modificați cu o găleată de 1,5 litri (3,5 l) de nisip, praf de granit, humus / mușchi de turbă pentru 2'x 2 ′ (0,5-0,5 m.) Până la 3 secțiunea „x 3” (1-1 m.) și se amestecă bine. Rochie superioară cu niște gunoi de grajd bine îmbătrânit și mulci în jurul plantelor cu frunze tocate și / sau rumeguș pentru a menține buruienile la atingere și, de asemenea, pentru a se hrăni pe măsură ce modificările se descompun sau se descompun.

Usturoiul de elefant prefera soarele plin si poate fi cultivat in regiuni temperate pana in zone tropicale. În climele mai reci, plantați toamna sau primăvara, în timp ce în regiunile mai calde planta poate fi plantată primăvara, toamna sau iarna.

Distrugeți becul în cuișoare pentru propagare. Unii cuișoare sunt mult mai mici și se numesc cormi, care cresc pe partea exterioară a becului. Dacă veți planta aceste corme, în primul an vor produce o plantă care nu înflorește cu un bulb solid sau un cuișor mare. În cel de-al doilea an, cuișorul va începe să se separe în mai mulți cuișoare, astfel încât să nu ignori cormele. Poate dura doi ani, dar în cele din urmă veți obține un cap bun de usturoi de elefant.

Îngrijirea și recoltarea usturoiului de elefant

Odată plantat, îngrijirea usturoiului de elefant este destul de simplă. Planta nu trebuie împărțită sau recoltată în fiecare an, ci mai degrabă poate fi lăsată singură acolo unde se va răspândi într-o grămadă de mai multe capete de înflorire. Aceste aglomerații pot fi lăsate ca ornamentale și ca factori de descurajare a dăunătorilor, cum ar fi afidele, dar vor ajunge în cele din urmă la aglomerație, ceea ce duce la creșterea cascadoriei.

Se udă usturoiul de elefant atunci când este plantat pentru prima dată și în mod regulat, în primăvară, cu 1 cm (2,5 cm.) De apă pe săptămână. Apa plantele dimineața, astfel încât solul se usucă până la căderea nopții pentru a descuraja bolile. Nu mai udă când frunzele de usturoi încep să se usuce, ceea ce indică timpul de recoltare.

Usturoiul de elefant ar trebui să fie gata de cules atunci când frunzele sunt îndoite și mor pe spate - la aproximativ 90 de zile de la plantare. Când jumătate din frunze s-au întors, slăbiți solul din jurul bulbului cu o mistrie. Puteți, de asemenea, dezactiva vârfurile vegetale imature (scăparea) atunci când sunt fragede înainte de înflorire. Aceasta va direcționa mai mult din energia uzinei către crearea de becuri mari.

Usturoiul Uleiurilor Elefante

Peisajele pot fi murate, fermentate, prajite etc. și chiar congelate într-o pungă resigilabilă, crudă, până la un an. Bulbul în sine poate fi folosit la fel de usturoi obișnuit, deși cu o aromă mai blândă. Întregul bec poate fi prăjit întreg și utilizat ca o răspândire pe pâine. Poate fi sărită, feliată, mâncată crudă sau tocată.

Uscarea becului într-un subsol răcoros și uscat timp de câteva luni va prelungi viața usturoiului și va induce o aromă mai completă. Agățați becurile la uscat și depozitați până la 10 luni.