Ce este Squash Banana: Cum să crești Squash Banana

Send

Una dintre cele mai versatile dovlecei de acolo este dovlecelul de banane roz. Poate fi cultivat ca dovlecei de vară și recoltat în acea perioadă și mâncat crud. Sau, puteți aștepta cu răbdare recolta de toamnă și folosiți la fel ca un butternut - prăjit, aburit sau prăjit, apoi folosit singur sau în caserole, supe și chiar în plăcinte!

Ce este Squash Banana?

Cu această gamă amețitoare de utilizări, sunt sigur că întrebarea „Ce este dovlecelul cu banane?” este în primul rând în mintea ta, precum și cum să crești dovlecei de banane. Plantele de dovlecel sunt un membru al familiei Cucurbita (C. maxima). Există soiuri hibride denumite „curcubeu”, soiuri de moștenire precum Sibley sau Pike's Peak, precum și tipuri de banane albastre și roz.

Plantele de dovlecei pot fi urmărite în situri antice din Peru și au fost comercializate în întreaga Americă. Squash-ul cu banane roz este cunoscut și sub denumirea de Banana mexicană și Plymouth Rock și a fost introdus pe piață în 1893.

Squash-ul bananei are o formă alungită, curbând ușor cu cât îmbătrânește și are pielea exterioară netedă, adică da, roz-portocaliu cu dungi colorate din carne, sau gri-albăstrui sau chiar galben solid în nuanță, în funcție de cultivar. Interiorul dovleceii are o culoare fermă, cărnoasă și portocalie. Poate atinge o dimensiune impunătoare de până la 40 de kilograme, dar greutatea medie este de aproximativ 10 kilograme, lungime de 2-3 metri și 8 cm în jur.

Această cultură din Lumea Nouă a scăzut treptat în favoarea și, deși astăzi se bucură de reînviere în popularitate, semințele pentru acest soi sunt încă cel mai probabil să se găsească printre salvatorii de semințe de moștenire.

Cum să crească dovlecelul de banane

Dacă decideți să cultivați niște dovlecei de banane, ceea ce este foarte recomandat, rețineți că această dovlecelă are nevoie de un spațiu serios pentru a crește. Vița de vie seamănă cu cele din Hubbard și poate atinge lungimea de 12-15 metri. Fructul durează cel puțin 120 de zile pentru maturare.

Semănați sămânța în solul de plantare la o adâncime de până la 1 centimetru adâncime și adăugați-le bine. Germinarea va avea loc între 9-14 zile. Odată ce plantele de dovlecei cu banane au două sau trei seturi de frunze, ele pot fi transplantate între 9-12 centimetri una de alta. Fertilizați-le cu un îngrășământ bogat în azot după primele flori setate și din nou la trei sau patru săptămâni după. Totuși, nu fertilizați după aceea, sau veți hrăni frunzișul și nu fructele.

Când dovleceiul are aproximativ dimensiunea unei banane mici, așezați sub ea o scândură de ½ inci pentru a o menține uscată și a preveni stricarea. Recoltează dovlecelul tău de banane când are o lungime între 12-16 centimetri, tăindu-l din tulpină.

Squash-ul cu banane poate fi păstrat într-o zonă uscată, întunecată, răcoroasă (50-60 F. sau 10-15 C.), cu multă circulație de aer înconjurătoare. Puteți apoi să-l utilizați la fel ca dovlețul butternut sau kabocha. Prăjiți-l și adăugați la supă, tocană sau caserolă. Se rade subțire și se adaugă în verdeață de salată proaspătă sau pizza sus. Ierburile care se asortează frumos cu dovleceii de banane sunt: