Ce este un copac de pâine: Aflați mai multe despre faptele din arborele de pâine

Cu toate că nu le cultivăm aici, îngrijirea și cultivarea pomilor de fructe de pâine sunt practicate pe scară largă în multe culturi tropicale. Este o sursă majoră de carbohidrați, o bază esențială în mare parte din tropice, dar ce este un fructe de pâine și unde crește fructe de pâine?

Ce este un Paine?

Paine (Artocarpus altilis) este originar din Arhipelagul malaezian și a obținut o anumită recunoaștere datorită apartenenței sale la faimoasa navă a căpitanului Bligh, Bounty, în 1788. La bordul Bounty erau mii de copaci de pâine legați pentru insulele din Indiile de Vest. Fructele sunt cultivate în sudul Floridei în Statele Unite sau importate din Indiile de Vest, în special în Jamaica, din iunie până în octombrie, uneori în jurul anului, și se găsesc pe piețele locale de specialitate.

Arborele de fructe de pâine atinge o înălțime de aproximativ 85 de metri și are frunze mari, groase, adânc mărunțite. Întregul arbore produce un suc lăptos numit latex atunci când este tăiat, care este util pentru o serie de lucruri, în special, la prepararea vaselor. Copacii au flori de sex masculin și feminin care cresc pe același copac (monoece). În primul rând apar înfloririle masculine, urmate de florile de sex feminin care sunt polenizate câteva zile mai târziu.

Fructul rezultat este rotund până la oval, lung de 6 ”-8” și aproximativ 8 ”. Pielea este subțire și verde, trecând treptat în mai mult de un verde pal, cu unele zone de culoare roșiatic și îmbrăcate cu umflături neregulate în formă de poligon. La maturitate, fructele sunt albe în interior și amidon; când este verde sau sub copt, fructul este dur și amidon ca un cartof.

Painea este folosită mai ales ca legume și, atunci când este gătită, are o aromă musculoasă, fructată și, totuși, extrem de blândă, împrumutându-se bine mâncărurilor îndrăznețe precum curry. Fructele de pâine coapte pot avea o textură precum avocado copt sau pot fi la fel de curgătoare ca brânza coaptă.

Breadfruit Tree Facts

Paine este una dintre cele mai producătoare plante alimentare din lume. Un singur copac poate produce până la 200 sau chiar mai multe fructe de grapefruit pe sezon. Productivitatea variază în funcție de zonele de cultivare umede sau mai uscate. Fructul este bogat în potasiu și este folosit foarte mult ca un cartof - poate fi fiert, aburit, copt sau prăjit. Înmuiați fructul de pâine aproximativ 30 de minute înainte de utilizare pentru a îndepărta albul, amidonul sau latexul.

Un alt fapt interesant al arborelui de pâine este că acesta este strâns legat de „nuci”, precum și de „fructe de coajă”. Această specie ecuatorială de câmpie poate fi găsită cel mai adesea sub cota de 2.130 de metri, dar poate fi văzută la înălțimi de până la 5.090 de metri. Acesta va prospera fie în sol neutru față de alcalin compus din nisip, loam nisipos, loam sau argilă nisipoasă. Chiar tolerează solurile saline.

Popoarele polineziene au transportat butași de rădăcină și plante stratificate de aer pe distanțe mari ale oceanului, așa că au fost înrădăcinate cu planta. Nu numai că fructele de pâine au fost o sursă importantă de hrană, dar au folosit lemnul ușor, rezistent la termite pentru clădiri și canoe. Latexul lipicios produs de copac a fost utilizat nu numai ca agent de conopidare, ci și pentru a prinde păsările. Pulpa de lemn a fost făcută în hârtie și folosită medicament.

Capsula tradițională a poporului hawaian, poi, care este făcută din rădăcină de taro, poate fi, de asemenea, înlocuit cu fructe de pâine sau mărit cu acesta. Fructul de pâine rezultat este denumit poi ulu.

Recent, oamenii de știință au descoperit trei compuși sau acizi grași saturați (capric, nedecanoic și lauric) care sunt mai eficienți la respingerea țânțarilor decât DEET. Importanța istorică și culturală a fructelor de pâine nu respectă, continuăm să găsim noi utilizări pentru această plantă uimitor de versatilă.