Diferite tipuri de usturoi: soiuri de usturoi pentru a crește în grădină

Într-un târziu, în știri au fost multe despre posibilitățile promițătoare pe care le poate avea usturoiul în reducerea și menținerea unui nivel sănătos de colesterol. Ceea ce se știe cu siguranță, usturoiul este o sursă grozavă de vitamine A și C, potasiu, fosfor, seleniu și câțiva aminoacizi. Nu numai că este hrănitor, dar este delicios! Dar v-ați întrebat vreodată despre diferitele tipuri de plante de usturoi pe care le puteți crește? Aflați în acest articol.

Soiuri de usturoi pentru a crește

Istoricul usturoiului este lung și redus. Originar din Asia Centrală, a fost cultivat în Mediterana de peste 5.000 de ani. Gladiatorii au mâncat usturoi înainte de luptă, iar sclavii egipteni l-au consumat, pentru a le da putere să construiască piramidele.

Există, practic, două tipuri diferite de usturoi, deși unii alunecă usturoi de elefant ca al treilea. Usturoiul de elefant este de fapt un membru al familiei de ceapă, dar este o variantă a prazului. Are becuri foarte mari, cu foarte puține căței, trei sau patru și are o aromă dulce, moale de ceapă / usturoi și un mien similar, de unde și confuzia.

Usturoiul este una dintre cele 700 de specii din familia Allium sau ceapă. Cele două tipuri diferite de usturoi sunt gâtul moale (Allium sativum) și gât dur (Allium ophioscorodon), uneori denumită rigiditate.

Usturoi moale

Dintre soiul cu aspect moale, există două tipuri de usturoi obișnuite: anghinarea și pielea de mătase. Ambele tipuri de usturoi obișnuite sunt vândute în supermarket și le-ați folosit mai mult decât probabil.

Anghinare sunt denumite pentru asemănarea lor cu legumele de anghinare, cu mai multe straturi suprapuse care conțin până la 20 de cui. Sunt de culoare albă până la alb-alb, cu un strat exterior gros, greu de coajat. Frumusețea este durata lor de valabilitate - până la opt luni. Unele soiuri de usturoi de anghinare includ:

• „Applegate“
• „California Early”
• „California târziu”
• „Polon roșu”
• „Red Toch”
• „Italian Red Red”
• „Galiano“
• „Italian Purple”
• „Lorz italian”
• „Inchelium Red”
• „Italian târziu”

Sâmburele cu un randament ridicat, se poate adapta la multe clime și este tipul de usturoi folosit în împletiturile de usturoi. Soiurile de plante pentru usturoi includ:

• „Alb polonez”
• „Chet’s Italian Red”
• „Giant River Kettle”.

Usturoiul dur

Cel mai obișnuit tip de usturoi cu coajă tare este „Rocambole”, care are cuișoare mari, ușor de curățat și care au o aromă mai intensă decât ciuperci. Pielea liberă ușor de curățat reduce durata de valabilitate la aproximativ patru până la cinci luni. Spre deosebire de usturoiul moale, ciupercile puternice trimit o tulpină înflorită, sau țap ispășitor, care devine lemnos.

Soiurile de usturoi cu coajă tare să crească includ:

• „Chesnok Red”
• „Alb german”
• „Polonierul dur”
• „Steaua persană”
• „Purple Stripe”
• 'Porţelan'

Numele de usturoi tind să fie peste tot pe hartă. Acest lucru se datorează faptului că o mare parte din stocul de semințe a fost dezvoltat de către persoane private care pot numi tulpina orice doresc. Prin urmare, unele soiuri de plante de usturoi pot fi foarte multe la fel, în ciuda denumirilor diferite, iar unele cu același nume pot fi foarte diferite între ele.

Soiurile de plante de usturoi „adevărate” nu există, prin urmare, sunt denumite tulpini. Poate că doriți să experimentați cu diferite tipuri până când veți găsi cele preferate și care se descurcă bine în climatul vostru.