Utilizări pentru rampe: Cum să crești rampe de praz sălbatic în grădină

Ai auzit vreodată de o rampă? Ce sunt legumele de rampa? Asta răspunde la o parte a întrebării, dar există multe altele pentru a descoperi despre plantele vegetale de rampa, cum ar fi utilizarea pentru rampe și cum să crească rampe de praz sălbatic.

Ce sunt legumele Ramp?

Plante vegetale rampe (Allium tricoccum) sunt originare din Munții Appalaci, la nord în Canada, la vest în Missouri și Minnesota și la sud la Carolina de Nord și Tennessee. Rampe în creștere se găsesc frecvent în grupuri în pădurile bogate, umede de foioase. Văr de plantă de ceapă, praz și usturoi, rampa este, de asemenea, o legumă înțepătoare, care se bucură de renaștere în popularitate.

Rampele au fost în mod tradițional hrănite, mai degrabă decât cultivate și sunt ușor de identificat prin frunzele lor, de obicei, două frunze largi, plate, sunt produse din fiecare bulb. Sunt ușoare, verde argintiu, lățime de 1-2 ½ inci și lungime de 5-10 inci. O floare de primăvară, frunzele se usucă și mor până în iunie și se produce un mic grup de flori albe.

Există o oarecare diferență în ceea ce privește geneza numelui. Unii oameni spun că numele de „rampa” este o versiune scurtată pentru Berbecul, semnul zodiacal pentru luna aprilie și luna în care încep să apară rampe în creștere. Alții spun că „rampa” este derivată dintr-o plantă engleză similară numită „răscumpărare” (Allium ursinus), care a fost numită anterior „ramson”.

Utilizări pentru rampe

Rampele sunt recoltate pentru bulbii și frunzele lor, care au gust de ceapă de primăvară, cu aromă de usturoi. Pe vremuri, erau de obicei prăjiți în unt cu grăsimi animale, cu ouă și cartofi sau adăugați la supe și clătite. Atât coloniștii timpurii, cât și indienii americani au prețuit rampele. Erau o sursă importantă de hrană de primăvară, după luni întregi fără legume proaspete și erau considerate un „tonic”. Rampele pot fi, de asemenea, murate sau uscate pentru utilizare ulterioară. Astăzi, se găsesc săltate în unt sau ulei de măsline în unități de luat masa fine.

Rampele și rudele lor au fost utilizate medicamentos pentru a trata o serie de afecțiuni, iar unul dintre aceste remedii vechi a trecut în lumea medicinei moderne. Una dintre cele mai frecvente utilizări atât de usturoi, cât și de rampe a fost expulzarea viermilor interni, iar acum o formă concentrată este produsă comercial. Se numește alicină, care provine de la numele științific Allium, numele grupului pentru toate ceapa, usturoiul și rampele.

Cum să crească rampe de praz sălbatic

Așa cum am menționat, rampele sunt de obicei hrănite, nu sunt cultivate - adică până de curând. Rampe pot fi găsite pe multe piețe ale fermierilor cultivate de fermierii locali. Aceasta poate fi acolo unde unora li s-a prezentat. Aceasta creează o piață pentru mai multe rampe care, la rândul său, determină mai mulți fermieri să înceapă să le cultive și să încurajeze mulți un grădinar de casă.

Deci, cum crești rampe sălbatice? Rețineți că acestea cresc în mod natural într-o zonă umbrită, cu un sol bogat, umed, bine drenat, bogat în materie organică. Gândiți-vă pe podeaua umedă a pădurii. Pot fi cultivate din semințe sau prin transplanturi.

Semințele pot fi semănate în orice moment, solul nu este înghețat cu sfârșitul verii până la începutul toamnei. Semințele au nevoie de o perioadă caldă și umedă pentru a rupe dormanța, urmată de o perioadă rece. Dacă nu există o încălzire suficientă după însămânțare, semințele nu vor germina până în a doua primăvară. Deci, germinarea poate dura oriunde între șase și 18 luni. Nimeni nu a spus că asta va fi ușor.

Asigurați-vă că încorporați o mulțime de materii organice găsite într-un sol forestier în descompunere, cum ar fi frunzele compostate sau plantele în descompunere. Îndepărtați buruienile, slăbiți solul și grebla pentru a pregăti un pat fin de semințe. Semănați subțire semințele deasupra solului și apăsați-le ușor în sol. Apa și acoperiți semințele de rampă cu câțiva centimetri de frunze pentru a reține umiditatea.

Dacă crești rampe folosind transplant, bulbi de plante în februarie sau martie. Setați becurile la 3 centimetri adâncime și 4-6 inci una de alta. Apa și mulge patul cu 2-3 centimetri de frunze compostate.