Când sunt coapte nucă de nucă de nucă: nu se coc coacutele după ce s-au ales

Nucile de nucă sunt din familia palmelor (Arecaceae), care conține aproximativ 4.000 de specii. Originea acestor palmele este oarecum un mister, dar este răspândită în toată tropica, și se găsește în primul rând pe plajele cu nisip. Dacă locuiți într-o regiune tropicală adecvată (zonele USDA 10-11), puteți avea norocul să aveți o nucă de cocos în peisajul vostru. Întrebările apar atunci, când sunt coapte coapte și cum să alegi nucile din copaci? Citiți mai departe pentru a afla totul despre recolta de nucă de nucă.

Recoltarea copacilor de nucă de cocos

Nucă de cocos este cea mai importantă din punct de vedere economic din familia palmelor și este cultivată atât ca cultură alimentară, cât și ca ornamentală.

• Nuci de nucă sunt cultivate pentru carnea lor, sau copra, care este presat pentru a elibera ulei. Tortul rezidual este apoi folosit pentru a hrăni animalele.
• Uleiul de nucă de cocos a fost cel mai important ulei vegetal folosit până în 1962, când a fost ocolit în popularitate de uleiul de soia.
• Coirul, fibra de la coajă, va fi cunoscut grădinarilor și este utilizat în amestecul de ghiveci, pentru garniturile de plante și ca material de ambalare, mulci, frânghie, combustibil și mată.
• Nucul oferă, de asemenea, apă de nucă de cocos, din care s-au făcut multe din întârziere.

Majoritatea nucilor de cocos cultivate în comerț sunt cultivate de proprietarii mici, spre deosebire de alte fructe tropicale, care sunt cultivate pe plantații. Recoltarea nucilor de cocos are loc în aceste ferme comerciale fie urcând în copac folosind o frânghie, fie cu asistența scării acționate cu putere. Fructul este apoi lovit cu un cuțit pentru a testa maturitatea. Dacă nucile de cocos par gata pentru recoltare, tulpina este tăiată și aruncată la pământ sau coborâtă cu ajutorul unei frânghii.

Ce zici de recoltarea copacilor pentru cultivatorul de origine? Ar fi imposibil să aducem un culegător de cireșe și mulți dintre noi nu avem forța de a ridica un copac doar cu o frânghie. Din fericire, există soiuri pitice de nuci de cocos care cresc până la înălțimi mai puțin amețitoare. Deci, de unde știi când nucile de nucă de nucă sunt coapte? Și nucile de nucă se coacă după ce sunt culese?

Cum să alegi nucile din copaci

Un pic despre maturarea fructului este în ordine înainte de a discuta chiar despre recoltarea nucă de nucă. Nuci de cocos durează în jur de un an să se coacă complet. Câteva nucă de nucă de nucă cresc împreună într-o grămadă și se coacă aproximativ în același timp. Dacă doriți să recoltați fructele pentru apa de nucă de cocos, fructele sunt gata la 6-7 luni de la apariție. Dacă doriți să așteptați carnea delicioasă, trebuie să așteptați încă 5-6 luni.

Alături de sincronizare, culoarea este și un indicator al maturității. Nuci de nucă de cocos sunt brune, în timp ce fructele imature sunt de un verde strălucitor. Pe măsură ce nuca de cocos se maturizează, cantitatea de apă de nucă de cocos este înlocuită pe măsură ce carnea se întărește. Desigur, acest lucru ne aduce la întrebarea dacă nucile de nucă coacăz după ce sunt culese. Nu, dar asta nu înseamnă neapărat că sunt inutilizabile. Dacă fructele sunt verzi și s-au maturizat timp de șase sau șapte luni, puteți oricând să-l deschideți și să beți deliciosul „lapte” de nucă de cocos

De asemenea, puteți evalua fructele care au căzut la pământ pentru maturare, agitându-l. Nu toate fructele care cad pe pământ sunt complet coapte. Din nou, fructele complet coapte sunt umplute cu carne, așa că nu trebuie să auziți nicio zgâriere a apei de nucă de cocos dacă este complet coaptă.

Dacă doriți să mâncați carnea de nucă de nucă de cocos atunci când este moale și poate fi consumată cu o lingură, veți auzi câteva sunete de lichid atunci când agitați nuca, dar sunetul va fi dezactivat din moment ce s-a dezvoltat un strat de carne. De asemenea, atingeți exteriorul învelișului. Dacă nuca sună scobită, ai un fruct matur.

Deci, înapoi la recoltarea nucă de cocos. Dacă copacul este înalt, un pruner de stâlp poate fi de ajutor. Dacă nu vă este frică de înălțime, o scară este cu siguranță o modalitate de a ajunge la nucă de nucă. Dacă copacul este mic sau s-a aplecat de la greutatea nuci, este posibil să le puteți atinge ușor și să le tăiați din palmă folosind foarfece de tăiere ascuțite.

În cele din urmă, deși am menționat anterior că toate nucile de cocos căzute nu sunt coapte, de obicei sunt. Așa se reproduce palma, aruncând nuci care în cele din urmă vor deveni copaci noi. Nuci picate sunt cu siguranță cea mai ușoară modalitate de a obține o nucă de cocos, dar pot fi și periculoase; un copac care pică nuci ar putea arunca și unul pe tine.