Ce este o ceapă de primăvară - Sfaturi pentru ceapa de primăvară în creștere

Primăvara și piața grădinii sau a fermierilor, după caz, sunt pline de legume proaspete, fragede și delicioase. Una dintre cele mai versatile este ceapa de primăvară. Deci, ce este o ceapă de primăvară? Continuați să citiți pentru a afla despre cultivarea cepei de primăvară și utilizările pentru ceapa de primăvară.

Ce este o ceapă de primăvară?

Se pare că există o oarecare confuzie în jurul exact la care se referă o ceapă de primăvară. Aceasta ar putea fi faptul că este denumită ceapă verde în Canada și Regatul Unit. Și atunci ceapa verde este adesea numită creion, astfel încât identificarea devine oarecum perplexă. Mai simplu spus, o ceapă verde în Statele Unite este, de asemenea, un creion. Același animal ... ahem, allium.

Care este diferența dintre o ceapă verde (șalon) și o ceapă de primăvară? O ceapă verde are frunze verzi subțiri care cresc deasupra solului cu o mică tulpină albă subterană. Ceapa verde nu crește niciodată un bec, dar rămâne pentru totdeauna un ușor capăt de tulpină albă.

Ceapa verde (Alistul fistlosum) arata mult asemanator cu cremele, dar au un bec mic de ceapa la baza. Sunt un produs din multe soiuri de ceapă diferite și pot fi roșii sau albe. Mărimea becului variază în funcție de momentul în care este ales și de ce tip de ceapă este, dar poate fi la fel de mic ca un creion sau la fel de lat ca o softball. Are gustul unei versiuni dezactivate a soiurilor de ceapă matură, doar cu o aromă mult mai moale și mai dulce.

Utilizări pentru ceapa de primăvară

Ceapa de primăvară poate fi folosită la fel ca ceapa sau cremele mature. Cu toate acestea, vor avea o aromă mai îndrăzneață decât scrionii, așa că, dacă nu doriți o explozie atât de „ceapă”, folosiți șalonul.

Ceapa de primăvară este ideală pe grătar, periată ușor cu ulei de măsline (inclusiv verdeața!) Și la grătar la un exterior carbonizat și un interior dulce, suculent. De asemenea, fac o mușteră de ceapă dulce grozavă, care este sublim peste câinii fierbinți și bratele.

Sunt delicioase felii subțiri și sărate sau aruncate în wok.

Îngrijirea cepei de primăvară

Cultivarea cepei de primăvară ar trebui să fie făcută în primăvara, ați ghicit-o, din martie până în iulie. Recoltarea va avea loc în martie până în mai. Cultivarea cepei de primăvară este ușoară și, deoarece ocupă atât de puțin spațiu și au un sistem rădăcină superficială, plantele pot fi ascunse aici și acolo, în grădină sau în containere.

Puteți cumpăra semințe pentru însămânțare sau dacă ați avut o recoltă anterioară (sau a făcut-o un prieten), lăsați capetele de sămânță să se maturizeze și apoi să le stingeți. Puneți capul de semințe într-o pungă de hârtie și lăsați să se usuce două săptămâni. Voila, acum ai semințe. Depozitați-le într-o zonă rece și uscată.

Semănați semințele în interior sau afară într-un pat pregătit. Radeți patul liber de resturi și pietre și modificați solul cu niște balsam organic. Ceapa de primăvară ca un sol de pH de 6,0-7,0 în sol bine drenat, bogat în humus și expunere completă la soare.

Semănați semințe de ¼ inch adâncime în rânduri de 6 centimetri una de alta. Nu vă faceți griji prea mult cu privire la cât de strâns sunt semințele. Puteți întotdeauna să le subțiați și apoi să nu aruncați subțiri! Aruncați-le într-o salată sau în cartofi prăjiți în ultimul moment de gătit.

Îngrijirea cepei de primăvară după aceea este minimă. Asigurați-vă că le oferiți un centimetru de apă pe săptămână, în funcție de precipitații. Hrăniți-le cu un îngrășământ lichid de 2-3 ori în timpul sezonului de creștere. Mențineți zona din jurul cepei de buruieni.

Puteți păstra ceapa de primăvară tot timpul anului, fie afară, fie într-o seră, prin plantare succesivă la fiecare 3-4 săptămâni pentru o aprovizionare constantă cu acest aliu delicios. Ceapa ta de primavara va fi matura si gata sa manance intre 8-12 saptamani.