Recoltarea ciupercilor: Cum se recoltează ciupercile acasă

Cultivarea propriilor ciuperci la domiciliu este ușoară dacă achiziționați un kit complet sau pur și simplu se depune și apoi vă inoculați propriul substrat. Lucrurile devin ceva mai dificile dacă îți faci propriile culturi de ciuperci și să creezi, care necesită un mediu steril care implică o aragaz sub presiune sau autoclav. Citiți mai departe pentru a afla cum să recoltați ciupercile acasă.

Când să recolteze ciuperci

Dacă cumpărați un set complet de ciuperci, instrucțiunile vor oferi un interval de timp pentru a alege recolta de ciuperci. Acesta este într-adevăr un aspect, deoarece în funcție de condiții, ciupercile pot fi gata să culeagă cu câteva zile mai devreme sau mai târziu decât data indicată. De asemenea, mărimea nu este un indicator al momentului în care să alegeți. Mai mare nu este întotdeauna mai bun. Regula generală este să începeți să alegeți recolta de ciuperci atunci când capacele se transformă de la convex în concave - coborând în sus.

Recoltarea ciupercilor de stridie ar trebui să aibă loc la 3-5 zile după ce vezi că încep să se formeze primele ciuperci. Căutați capacul celei mai mari ciuperci din grup pentru a merge de la coborârea la margini până la întoarcerea sau aplatizarea la margini.

Ciupercile de rahat sunt cultivate pe bușteni și astfel se vând sub formă de truse. Sau puteți înființa o grădină de rahat, tăindu-vă propriile bușteni în timpul sezonului inactiv al ciupercii și apoi inoculându-le singur. Această din urmă opțiune necesită răbdare, deoarece recoltarea ciupercilor nu va avea loc timp de 6-12 luni! Dacă achiziționați busteni pre-inoculați sau blocuri de rumeguș pentru casa dvs., acestea ar trebui să fructeze imediat. La câteva zile după ce veți vedea primele semne de creștere, vor începe să se plafoneze. Trei zile mai târziu, veți avea primele rahaturi de dimensiuni bune gata de recoltat. Recoltarea ciupercii tale de ciuperci va avea loc în timp și, cu o îngrijire adecvată, buștenii de căcat pot produce 4-6 ani, poate chiar mai mult.

Cum se recoltează ciupercile acasă

Nu este un mare mister să vă culegeți ciupercile, deși există unele dezbateri în rândul micologilor amatori care vânează specii în aer liber. Dezbaterea se învârte în jurul valorii de a tăia fructele sau de a răsuci și de a trage ciuperca din miceliu. Realist, nu face nicio diferență. Singurul punct pertinent pentru hrănitorii de ciuperci sălbatice este de a alege ciuperci care sunt mature până la un punct în care au distribuit cea mai mare parte a sporilor lor, astfel încât speciile vor continua să prospere.

Cultivatorii casnici pot recolta în orice fel, fie smulgând fructele cu mâna, fie tăindu-l. Cu toate acestea, în cazul trusei de ciuperci de acasă, nu este necesar să permiteți ciupercilor să scadă sporii, așa că dacă vedeți un „praf” alb căzând pe suprafața de sub colonie, recoltați-le. „Praful” alb este spor și asta înseamnă că fructul este matur.