Galbenele ca hrană - Sfaturi pentru creșterea gălbenelelor comestibile

Send

Galbenelele sunt una dintre florile anuale mai comune și cu un motiv întemeiat. Înflorește toată vara și, în multe zone, prin toamnă, împrumutând în grădină culoare vibrantă luni întregi. În cea mai mare parte, gălbenele sunt plantate pentru culoare anuală în ghivece și grădini sau, uneori, în jurul altor plante pentru a respinge insectele. Dar știai că florile de gălbenele sunt comestibile? Citiți mai multe pentru informații despre creșterea gălbenelelor comestibile.

Galbenele ca hrană

Galbenelele au o istorie extinsă. Au fost venerati de azteci si au fost folositi medicinal, ornamental si in rituri religioase. Exploratorii spanioli și portughezi au profitat de aceste flori de aur, nu tocmai aurice, dar aurii și le-au readus în Europa. Acolo li s-a spus „aurul Mariei”, în deosebire de Fecioara Maria, precum și un nod din nuanțele lor aurite.

Galbenelele sunt folosite în Pakistan și India pentru vopsirea pânzei și pentru a face ghirlande cu flori pentru festivalurile de recoltă. Aici, galbenelele sunt utilizate ca alimente. Grecii antici foloseau de asemenea gălbenele ca hrană, sau mai degrabă în ea. Folosirea galbenelelor este în cea mai mare parte pentru a adăuga o culoare strălucitoare, la fel ca firele de șofran conferă o nuanță de aur superb bucatelor. De fapt, gălbenelele sunt uneori denumite „șofranul săracului”.

Se spune despre flori de gălbenele comestibile, fie ușor citrice, cât și subtil picante, ca și gălbenele. Orice ai crede despre aroma lor, florile sunt într-adevăr comestibile și, dacă nimic altceva, o sărbătoare pentru ochi.

Cum să crească gălbenele pentru a mânca

Tagetes hibrizii sau membrii Calendula sunt, în general, cultivarii folosiți pentru cultivarea florilor de gălbenele comestibile. Calendula nu este, din punct de vedere tehnic, de gălbenele, deoarece nu este legată botanic; cu toate acestea, este adesea numit „gălbenele de ghiveci” și confundat cu Tagetes gen de galbenele, așa că am menționat aici.

Unele opțiuni atunci când cresc flori de gălbenele comestibile includ:

„Bonanza Mix”
„Flagstaff“
„Inca II”
„Gem de lămâie”
„Gem de mandarină”
Gem Gem ”
„Vanilie îmbunătățită”
'Zenit'
„Bon Bon”
„Flashback Mix”

Există multe alte soiuri de gălbenele care pot fi cultivate sub formă de comestibile, deci aceasta este doar o listă parțială a unora dintre hibrizii disponibili.

Galbenelele sunt ușor de cultivat și pot fi pornite din semințe sau transplanturi. Cultivați-le în plin soare, cu un sol fertil bine drenant. Dacă le porniți din semințe, plantați-le în interior cu 6-8 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț în zona dvs.

Subțire răsaduri de gălbenele și soiuri înalte de spațiu la 2-3 metri distanță sau galbenele mai scurte un picior una de alta. După aceea, grija pentru gălbenele dvs. este simplă. Păstrați plantele în mod constant udate, dar nu udate. Deadhead înflorește pentru a încuraja înflorirea suplimentară.

Galbenelele se autodestulează și deseori vor repopula o zonă a grădinii în anotimpuri succesive, împrumutându-și nuanțele strălucitoare de aur și oferindu-ți o profuzie constantă de flori pentru a adăuga la salate, ceaiuri, cartofi prăjiți, supe sau orice fel de mâncare care are nevoie de puțin culoare.