Menținerea proaspătă a Kohlrabi: cât timp se păstrează Kohlrabi

Kohlrabiis este un membru al familiei de varză și este o legumă de sezon rece cultivată pentru tulpina sa mărită sau „bulbul”. Poate fi alb, verde sau violet și este cel mai bun atunci când are aproximativ 2-3 centimetri și poate fi mâncat crud sau gătit. Dacă nu sunteți destul de gata să îl folosiți la recoltă, vă puteți întreba cum să depozitați plantele de kohlrabi și cât timp păstrează kohlrabi? Continuați să citiți pentru a afla despre păstrarea kohlrabi proaspătă.

Cum se păstrează plante Kohlrabi

Frunzele tinerilor kohlrabi pot fi consumate la fel ca verzele de muștar de spanac și trebuie consumate cât mai curând posibil. Dacă nu le veți mânca în ziua în care au fost recoltate, tăiați frunzele de pe tulpină și așezați-le într-un geant Ziploc cu un șervețel de hârtie umed în crisperul frigiderului. Depozitarea frunzelor de kohlrabi în acest mod le va păstra proaspete și comestibile aproximativ o săptămână.

Depozitarea Kohlrabi pentru frunze este destul de ușoară, dar ce zici de păstrarea „bulbului” kohlrabi proaspăt? Depozitarea becurilor Kohlrabi este la fel ca în cazul frunzelor. Scoateți frunzele și tulpinile din bulb (tulpina umflată). Depozitați această tulpină bulboasă într-o pungă Ziploc fără un prosop de hârtie în crocanta frigiderului.

Cât timp se păstrează kohlrabi în acest mod? Păstrat într-o pungă sigilată, așa cum s-a descris mai sus în frigiderul dvs., kohlrabi va dura aproximativ o săptămână. Mâncați-l cât mai curând posibil, pentru a profita de toate substanțele sale nutritive delicioase. O cană de kohlrabi tăiate și gătite are doar 40 de calorii și conține 140% din RDA pentru vitamina C!