Ierburi și mirodenii pentru murături - Ce condimente și plante sunt în murături?

Send

Sunt un iubitor de muraturi de tot felul, de la muraturi la mărar până la pâine și unt, chiar și legume murate și pepene murat. Cu o astfel de pasiune pentru muraturi, ai crede că aș ști ceva despre unul dintre ingredientele majore din multe murături - condimentele de murături. Ce condimente și ierburi sunt în murături? Este posibil să-ți crești propriile ierburi și mirodenii pentru murături?

Ce condimente și ierburi sunt în murături?

Condimentele de muraturi cumpărate pot avea o listă virtuală de ingrediente pentru rufe. Unele conțin următoarele plante și condimente pentru murat:

cuișoare englezești
Sămânță de muștar
Sămânță de coriandru
Boabe de piper negru
Radacina de ghimbir
Scorţişoară
frunza de dafin
cuișoare
Ardei pisat
Mărar
Buzdugan
Cardamom
Nucşoară

Preferințele pentru murături sunt cam personale. Totul depinde de aromele pe care le preferați, așa că, dacă sunteți în creșterea ierburilor pentru murat, alegeți cele care vi se potrivesc.

Culturi de plante pentru decapare

Condimentele pentru muraturi (cum ar fi boabe de piper negru, ardei iute, scorțișoară, cuișoare, mazăre și nucșoară) provin în general din împrejurimile tropicale, ceea ce face mai puțin probabil ca majoritatea dintre noi să le crească. Pe de altă parte, ierburile sunt destul de rezistente și pot fi cultivate cu ușurință în multe regiuni.

O singură atenție pentru creșterea propriilor tale condimente ar fi cu coriandru și semințe de muștar. Semințele de coriandru, la urma urmei, sunt pur și simplu semințele din cilantro. Pentru a crește cilantro, semănați semințele într-o zonă însorită, în soluri nisipoase sau nisipoase. Spaționați sămânța cu o distanță de 23-10 cm (23 cm) între ei într-un rând care se află la 38 cm. Formarea semințelor depinde de condițiile meteorologice. În climă caldă, cilantro se înșurubează și formează rapid semințe. Există unele soiuri de cilantro, care sunt mai lent la fixare și, astfel, sunt mai potrivite pentru cultivarea frunzelor fragede.

Semința de muștar provine de fapt din aceeași plantă ca și verzele de muștar (Brassica juncea) de obicei cultivate pentru frunzele sale și mâncate ca legume. Pentru a crește semințe de muștar, plantați muștar cu 3 săptămâni înaintea ultimei date libere de îngheț. Odată ce plantele încep să crească, necesită puțină îngrijire. Muștarul se prinde repede cu timp mai cald, ceea ce în cazul cultivării semințelor de muștar poate părea un lucru grozav. De fapt, muștarul care se prinde repede nu pune flori, prin urmare nu există semințe.

Semințele de mărar sunt o necesitate absolută în multe rețete de murături și lucrul minunat este că este cultivată atât pentru frunzele fragede, cât și pentru semințele sale. Mărarul trebuie propagat prin semințe. Plantează semințe de mărar după ultimul îngheț din zona ta și acoperă ușor semințele cu sol. Se udă bine semințele. Când planta a înflorit, va dezvolta păstăi de semințe. Când păstăile se rumenesc, tăiați întregul cap de flori și puneți-l într-un sac de hârtie. Agitați punga pentru a separa semințele de floare și păstăi.