Utilizări de plante Aster - Aflați despre edibilitatea florilor Aster

Asterii sunt una dintre ultimele flori în floare pentru sezonul estival, cu multe înflorire bine până în toamnă. Sunt apreciate în primul rând pentru frumusețea sezonului târziu într-un peisaj care a început să se ofileze și să se întărească înainte de iarnă, dar există și alte utilizări pentru plantele aster. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre edibilitatea florilor aster.

Poți mânca asteri?

Asterii sunt plante perene superbe care pot fi găsite în sălbăticie în America de Nord și sudul Europei. Numite și flori de stele sau flori de îngheț, genul Aster include aproximativ 600 de specii. Cuvântul „aster” este derivat din limba greacă, cu referire la înfloririle asemănătoare stelelor cu mai multe nuanțe.

Rădăcina aster a fost folosită de secole în medicina chineză. Ce zici de consumul restului plantei aster? Asterii sunt comestibili? Da, frunzele și florile asterilor sunt comestibile și se presupune că au o serie de beneficii pentru sănătate.

Utilizarea plantelor Aster

Florile și frunzele pot fi consumate proaspete sau uscate atunci când mănânci plante aster. Nativii americani au recoltat aster sălbatic pentru o multitudine de utilizări. Rădăcinile plantei au fost folosite în supe și frunzele tinere au fost gătite ușor și folosite ca verzi. Iroquois a combinat asterul cu sânge și alte plante medicinale pentru a face un laxativ. Ojibwa a folosit o infuzie de rădăcină asteră pentru a ajuta la durerile de cap. Porțiuni de flori au fost de asemenea folosite pentru a trata bolile venerice.

Mâncarea plantelor aster nu mai este o practică obișnuită, dar își are locul în rândul indigenilor. Astăzi, deși nu este pusă la îndoială comestibilitatea florilor aster, acestea sunt mai frecvent folosite la adăugarea amestecurilor de ceai, consumate proaspete în salate sau folosite ca garnitură.

Asterii ar trebui să fie recoltați în plină floare în dimineața devreme, după ce roua s-a uscat. Tăiați tulpina la aproximativ 10 cm de peste nivelul solului. Atârnați tulpinile cu susul în jos într-o zonă rece și întunecată, până când planta se sfărâmă ușor. Florile vor deveni albe și pufoase, dar sunt încă utilizate. Păstrați frunzele și florile aster uscate într-un recipient de sticlă sigilat, în afara soarelui. Utilizați în termen de un an.

act de renunțare: Conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic sau un medic specialist.