Informații despre oregano grecesc - Cum să crești plante de oregano grecești

Ierburile proaspete din grădină sunt o necesitate absolută pentru oricine este serios în ceea ce privește gătitul. Unul dintre preferatele mele absolute în grădina cu plante vegetale este oregano grecesc (Origanum vulgare var. hirtum), cunoscut și sub denumirea de oregano european sau turc. Deci, ce este oregano grecesc? Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre utilizările de oregano grecesc, cum să crești oregano grecesc și alte informații despre oregano grecesc.

Ce este Oregano grecesc?

Față de alte soiuri de oregano, nu există nimic remarcabil despre oregano grecesc din punct de vedere ornamental. Pur și simplu are frunze păroase de verde închis cu flori mici albe. Cu toate acestea, indiferent de deficiențele estetice pe care le poate avea acest nativ mediteranean, acesta compensează valoarea culinară.

Este posibil să nu fiți conștienți de aceste informații despre oregano grecesc, dar, deși există multe soiuri de oregano, oregano grecesc este considerat „adevărat oregano” și este de obicei oregano care adoră suportul standard pentru mirodenii. Și, dacă sunteți curioși despre utilizările de oregano grecesc, este savurat pentru aroma sa puternică și aroma intensă picantă și este folosit în mod deosebit în bucătăria greacă, italiană sau spaniolă în pizza de casă, sosuri de roșii, supe și multe altele.

Oregano grecesc este de asemenea apreciat dincolo de bucătărie de către cei care consideră că are proprietăți medicinale.

Cum să crească oregano grecesc

Oregano grecesc, care crește până la 24 cm (61 cm) înălțime și 46 cm (46 cm) lățime, poate fi cultivat din semințe, butași sau plante de pepinieră. Dacă vă confruntați cu o alegere între semințe sau butași, cu toate acestea, butașii sunt preferați dacă cultivați oregano grecesc din motive culinare.

Deseori, oregano grecesc nu crește fidel semințelor, ceea ce înseamnă că vei ajunge cu plante de oregano care sunt subestinate din punct de vedere al aromelor și aromei. Dacă înrădăcinați butași luați de la plante de calitate, totuși, va împacheta gustul pe care l-ați aștepta de la oregano grecesc. Dacă creșteți oregano grecesc în calitate de acoperire de sol sau de terasă, cultivarea din semințe este o opțiune viabilă. Plantele de oregano grecești tind să devină lemnoase în timp și după aproximativ 5 ani frunzele tind să își piardă aroma și textura.

Oregano grecesc (zonele de plantare USDA 5-9) este o plantă perenă viguroasă și rezistentă, care poate prospera în sol uscat și temperaturi calde odată stabilite. Și, de parcă ai avea nevoie de încă un motiv pentru a iubi acest oregano, este prietenos cu albinele și aduce un plus minunat unei grădini de polenizatori.

Plantările (sămânța sau plantele) trebuie să fie distanțate la cel puțin 30 cm (30 cm) în afară, în solul bine drenat, ușor alcalin, într-o locație care primește soare complet pentru o creștere optimă. Zona de plantare pentru butași și plante de creșă trebuie menținută umedă până când rădăcinile devin stabilite.

Dacă intenționați să semănați semințele, apăsați-le ușor în partea de sus a solului și nu acoperiți, deoarece este nevoie de lumină pentru germinare. Păstrați suprafața însămânțată ușor umedă. Semințele vor germina în aproximativ două săptămâni.

Oregano grecesc poate fi recoltat cu adevărat oricând, odată ce planta atinge 15 cm înălțime, dar dacă căutați cea mai intensă aromă, veți dori să vă recoltați oregano chiar înainte ca florile să apară la mijlocul verii. La recoltare, tăiați fiecare tulpină lăsând înapoi 4-6 perechi de frunze. Acest lucru va încuraja creșterea nouă. Frunzele proaspete pot fi utilizate direct în gătitul dvs. sau puteți agăța tulpini tăiate pentru a se usca într-un loc rece, bine ventilat și apoi depozitați frunzele uscate în recipiente sigilate.