Ce este Guma de salcâm: Utilizări și istorie Gumă de salcâm

Este posibil să fi văzut cuvintele „gumă de salcâm” pe unele etichete alimentare. Este un ingredient obișnuit în multe alimente procesate, dar este important și în unele producții de țesături, preparate farmaceutice, cerneală și chiar anumite fabricări de pigmenți. Guma de salcâm are o istorie lungă de utilizare naturală în regiune și este acum ușor de găsit în magazinele naturale de sănătate din întreaga lume.

Ce este Guma de salcâm?

Guma de salcam se mai numeste si guma arabica. Este fabricat din seva din Salcâm senegal copac sau salcâm de gumă. Este utilizat medicamentos, precum și în producerea multor articole. De fapt, multe gumă de salcâm utilizează în numeroase industrii profesionale. Poate fi chiar o parte importantă a sănătății de zi cu zi. Informații suplimentare despre salcâmul arabesc vă pot ajuta să decideți dacă ar trebui să îl includeți în dieta dvs.

O mare parte din aprovizionarea cu gumă de salcâm provine din regiunea Sudan, dar și din Nigeria, Niger, Mauritania, Mali, Ciad, Kenya, Eritrea și Senegal. Provine din spinoase Salcâm senegal copac în care seva se ridică până la suprafața ramurilor. Muncitorii trebuie să îndrăznească acei spini pentru a smulge lucrurile de pe scoarță, așa cum apare în sezonul ploios. Arborele este uscat folosind temperaturile naturale calde ale regiunii. Acest proces se numește întărire.

Nenumărate tone de seva sunt trimise anual în Europa pentru prelucrare. Acolo este curățat, dizolvat în apă și uscat din nou pentru a crea o pulbere. Sapa este o polizaharidă solubilă în apă rece. În forma gingiilor, produsul se subțiază pe măsură ce temperatura crește. Aceste forme variabile îl fac util într-o serie de produse.

Gumă istorică Informații arabe

Gumba arabică a fost utilizată pentru prima dată în Egipt în procesul de mumificare pentru a respecta ambalajele bandajului. A fost folosit chiar și în produse cosmetice. Substanța a fost folosită pentru stabilizarea vopselei încă din timpurile biblice. În timpul epocii de piatră, a fost folosit ca aliment și adeziv. Scrierile grecești antice menționează utilizarea sa pentru a scuti disconfortul de bășici, arsuri și opri sângerarea nasului.

Perioadele ulterioare au găsit artiști care îl foloseau pentru a lega pigmenții și cerneala. Apariții mai moderne l-au găsit în adeziv, ca parte a fabricării de materiale textile și în printuri fotografice timpurii. Utilizările de astăzi sunt în afara hărții, iar guma arabică poate fi găsită în majoritatea gospodăriilor.

Guma de salcâm utilizează astăzi

Guma de salcâm se găsește în băuturi răcoritoare, conserve și congelate, gustări și deserturi. Este considerat un stabilizator, fixator de arome, adeziv, emulsionant și ajută la prevenirea cristalizării în alimentele zaharoase.

Este bogat în fibre și fără grăsimi. În utilizarea nealimentară, face parte din vopsea, lipici, produse cosmetice, hârtie fără carbon, pastile, picături de tuse, porțelan, bujii, ciment, artificii și multe altele. Îmbunătățește texturile, face o peliculă flexibilă, leagă formele, încarcă negativ apa, absoarbe poluanții și este un liant nepoluant atunci când este foc.

De asemenea, este utilizat în industria alimentară de sănătate pentru a scădea colesterolul, a suprima pofta de mâncare, a menține glicemia reglementată și a trata problemele digestive.