Ulei de susan DIY - Cum se extrage uleiul de susan din semințe

Send

Pentru mulți cultivatori, adăugarea de culturi noi și interesante este una dintre cele mai interesante părți ale grădinăritului. Fie căutăm să extindem soiul în grădina de bucătărie sau căutăm să stabilim o încredere completă de sine, adăugarea culturilor de ulei este o întreprindere ambițioasă. În timp ce unele uleiuri necesită un echipament special pentru extracție, cele precum susanul, pot fi extrase din semințe prin metode ușor de obținut acasă.

Uleiul de semințe de susan a fost folosit de multă vreme atât în gătit, cât și în aplicații de îngrijire a tenului și cosmetice. Citiți mai departe pentru sfaturi despre prepararea uleiului de susan.

Cum se extrage uleiul de susan

Extracția uleiului de susan nu este deloc dificilă și se poate face chiar acasă. Tot ce ai nevoie sunt niște semințe de susan și, dacă ai deja cântat planta în grădina ta, este și mai ușor.

Prăjiți semințele de susan la cuptor. Acest lucru se poate face într-o tigaie pe o plită sau într-un cuptor. Pentru a prăji semințele într-un cuptor, puneți semințele pe o tigaie de copt și introduceți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 F. (82 C.) timp de 10 minute. După primele cinci minute, amestecați cu atenție semințele. Semințele prăjite vor deveni o culoare cafenie ușor mai închisă și însoțite de o aromă ușor de nucă.

Scoateți semințele de susan din cuptor și lăsați-le să se răcească. Adăugați ¼ cană de semințe de susan prăjite și 1 cană de ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Așezați tigaia pe plită și încălziți ușor aproximativ 2 minute. Dacă intenționați să gătiți cu aceste uleiuri, asigurați-vă că toate ingredientele utilizate sunt de calitate alimentară și sigure pentru consum.

După încălzirea amestecului, adăugați-l într-un blender. Se amestecă până se combină bine. Amestecul trebuie să formeze o pastă liberă. Lăsați amestecul să se aburească timp de două ore.

După ce au trecut două ore, strecurați amestecul folosind o cheesecloth curată. Puneți amestecul încordat într-un recipient etanș etanș și închis în frigider pentru utilizare imediată.