Soiuri de pere de iarnă: crescând perele de iarnă în grădină

Send

Există două sezoane de soiuri de pere: vara și iarna. Spre deosebire de perele de vară / toamnă, care se coacă după ce au fost recoltate, perele de iarnă au nevoie de depozitare la rece timp de cel puțin 3 săptămâni înainte de a le scoate și a le lăsa să se coacă. Conform informațiilor despre peri de iarnă, fără acest pas, fructele nu se vor maturiza corect.

Ce este o pere de iarnă?

Perele suculente dulci sunt unul dintre puținele fructe care nu se coacă pe copac. Deoarece se coacă din interior spre exterior, în momentul în care ajung la o pregătire perfectă pe copac, după cum consideră ochiul, centrele ar fi posomorâte. Din acest motiv, perele de iarnă sunt culese când sunt dure și verzi, se păstrează într-o locație rece și apoi se așază într-un loc mai cald pentru a termina coacerea. Perele de iarnă sunt numite astfel din cauza comercializării, deși sunt gata pentru recoltare o lună sau mai multe după alte soiuri.

Perele sunt membre ale familiei de trandafiri și provin probabil din Eurasia. Perele de iarnă sunt gata pentru recoltare toamna. Apoi sunt depozitate în frigidere timp de 3 până la 4 săptămâni la 32 până la 40 de grade Fahrenheit (0 până la 4 C.) pentru a permite fructelor să transforme amidonul în zaharuri.

Soiul a fost un favorit al francezilor aristocratici care au dezvoltat câteva dintre cele mai populare tipuri de pere de iarnă. Bosc, Anjou și Comice sunt toate soiurile franceze cultivate și astăzi. Adăugați în cele ce urmează și aveți cele mai populare soiuri de pere de iarnă cultivate comercial:

Forelle
concordie
Seckel
Orcas
Salvare
Frumusețea flamandă
Conferinţă
Ducesă
Dana este Hovey

Cresterea perelor de iarna

Perele sunt altoite pe portaltoi care transmit anumite trăsături, cum ar fi rezistența la boli, toleranța la frig și chiar dimensiunea. Perele preferă regiunile temperate în plin soare, cu sol mediu, bine drenat.

Copacii vor beneficia de tăierea judicioasă la sfârșitul iernii până la primăvară pentru primii ani pentru a dezvolta o formă sănătoasă asemănătoare vasei și ramuri puternice de schele pentru a menține producții grele. Arborii tineri ar trebui să fie dresați inițial pentru o miză groasă pentru a-l menține pe liderul central drept și adevărat.

Fertilizați copacii primăvara devreme și eliminați lemnul mort sau bolnav, după caz. Creșterea perelor de iarnă nu este pentru cei nerăbdători. Poate dura 20 de ani sau mai mult de la plantare pentru primele tale culturi, dar, băiete, merită.