Varietăți de vinete italiene: sfaturi pentru creșterea și utilizările vinetelor italiene

Send

Poate sunteți nou la vinete, atât la gătit, cât și la creșterea acesteia. Puteți chiar să-l creșteți într-un recipient și să îl puneți într-o locație proeminentă, dacă doriți. Există numeroase soiuri de vinete italiene pentru a crește și mai multe modalități de a le găti.

Ce este un vinete italian?

Multe varietăți de vinete sunt disponibile, cu tipul italian deseori folosit pentru mâncărurile culinare populare. Există una numită vinete pentru bebeluși, mai fragedă și mai gustoasă decât majoritatea altora. Vinetele parmezan sunt un clasic pentru uzurile de vinete italiene, împreună cu un fel de mâncare preferat numit Vinetă Rollatini și unul numit Caponata. Unele tipuri italiene sunt mai mari și oferă o cantitate substanțială de carne (ceea ce se numește partea comestibilă).

Există producători timpurii, la mijlocul sezonului și producătorii târzii. Există albe, purpurii, iar unele cu pielea în dungi sau mototolită. Majoritatea au o formă de grăsime rotunjită sau neregulată, dar Lunga Violetta este cilindrică și subțire, având forma aproape ca un piper. Pielea este de un purpuriu adânc, iar carnea este de o culoare cremoasă, cu gust dulce și bogat. Este un soi de moștenire și crește în grădină în zona USDA 5 și până la sud.

Vinetele sunt bune pentru tine. Conține antocianină flavanoidă, pigmentul plantelor care face ca afine să fie albastre și care le ajută să le facă un super-aliment. Alimentele care conțin antocianină scad adesea tensiunea arterială semnificativ și poate chiar preveni cancerul. Vinetele italiene conțin Vitamina C și B6 împreună cu potasiu și fibre.

Vinetă italiană în creștere

Aceste plante au nevoie de condiții similare celor prevăzute pentru roșii și ardei. Vinetele sunt o plantă cu viță de vie, producând adesea o duzină de fructe pe viță de vie. Dacă limitați fructele prin evidențierea punctelor de creștere, cele rămase vor fi mai mari cu energia plantelor direcționate către ele. Vinetele italiene au nevoie de asalt, deci localizați o miză solidă sau o cușcă mai devreme pentru fiecare plantă înainte de formarea fructelor.

Plantează răsaduri în grădina însorită, când solul s-a încălzit. Puteți achiziționa răsaduri sau începe plante din interiorul semințelor pentru cea mai bună selecție de vinete italiene. Mai ales în zonele cu sezoane de creștere scurtă, începeți semințele în două luni înainte de a anticipa temperaturile pentru încălzirea solului din grădină. De asemenea, puteți planta în containere mari, cel puțin cinci galoane. Folosiți ghivece de culoare închisă pentru a atrage soarele acestor iubitori de căldură. Soarele plin este necesar pentru creșterea corectă a vinetelor italiene.

Plantarea plantelor în sol bogat, modificată cu materiale bine compostate. Lucrați într-o lingură de 10-10-10 sau folosiți îngrășăminte cu granule cu eliberare de-a lungul termenului. Mențineți solul în mod constant umed, nu umed. Când fructele încep să se dezvolte, fertilizați săptămânal până la de două ori pe lună cu un îngrășământ bogat în potasiu sau folosiți ceai de compost.

Unele surse de vinete italiene indică faptul că fructele pot fi gata în 70 de zile; cu toate acestea, alții spun că recolta este la 16 până la 24 de săptămâni după plantare. Aflați aceste informații despre tipul dvs. particular înainte de plantare. Veți ști că vinetele sunt coapte atunci când nu mai răsună din cauza apăsării blânde a degetului.