Hairy Bittercress este comestibil - Aflați cum să folosiți buruienile cu părul gras Bittercress

Send

Există o șansă bună să crească coafură (Cardamina hirsuta) poate crește printre buruienile din grădină sau între fisurile trotuarului. Este posibil să cunoașteți o serie de nume diferite, cum ar fi ciuperca amarului, crețul de pământ, scrumul mielului, buruiana, ciocănitul sau buruienile împușcate.

Este comestibil cu părul amar? Ceea ce poate să nu-ți dai seama că îți aruncați sau trageți buruieni, este că, deși poate părea doar un invadator înnăscut, amarul păros are de fapt o aromă înțepătoare, cu piper și folosește în bucătărie. Întreaga plantă este comestibilă, inclusiv înfloririle. Să învățăm cum să folosim amărăciunea păroasă.

Identificarea părului amărât ca părul din plante

Mărăcina păroasă nu este greu de observat. Crește în rozeta abazală, ceea ce înseamnă că frunzele verzi strălucitoare radiază de la baza plantei. Fiecare tulpină are între cinci și nouă perechi de pliante.

Această plantă sălbatică germinează toamna. Amărăciunea păroasă este o plantă neașteptată și rezistentă la îngheț, care rămâne verde pe parcursul iernii în majoritatea climaților. Micile flori albe apar pe verticală, tulpinile vii primăvara devreme și continuă să înflorească până toamna.

Recoltarea părului Bittercress

Îndrăgostirea pentru amărăciunea păroasă poate fi la fel de simplă ca mersul în curtea ta. Pentru a recolta amărăciunea păroasă, trebuie doar să apucați planta respectivă și să o trageți din pământ. Dacă doriți, puteți aduna cerceii într-o mână și tăiați planta la baza ei.

Asigurați-vă că nu recoltați amărăciunea păroasă dacă există chiar și cea mai clară șansă de a fi stropit cu erbicide. Amintiți-vă că majoritatea grădinarilor văd planta ca o buruiană neplăcută.

Utilizarea părului Bittercress

Cel mai bine este să folosiți crizele păroase cât mai curând posibil, deoarece planta se usucă rapid. Mulți oameni preferă să gustați pe ea direct din câmp, dar este posibil să doriți să o clătiți rapid pentru a îndepărta murdăria și gresia. Poate doriți să aruncați tulpinile, care tind să fie și amare, de aici și numele comun.

Iată câteva idei despre cum să folosești amărăciunea păroasă, dar suntem siguri că există multe altele:

sandvişuri

supe

salate

Ca garnitură

Amestecat în iaurt

Presărat peste cartofi coapte

Se încorporează în feluri de mâncare fierbinte pentru paste

Plutește câteva flori pe gazpacho sau alte supe de vară

Prăjiți câteva crengute cu sfeclă de bebeluși sau alte legume rădăcinoase

act de renunțare: Conținutul acestui articol este doar pentru scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale, altfel, vă rugăm să consultați un medic, un medic veterinar sau un alt profesionist adecvat pentru sfaturi.