Este comestibilă cu genunchi japonezi: sfaturi pentru consumul de plante japoneze

Japaneseknotweed are o reputație de buruiană agresivă, nocivă și este bine-meritată, deoarece poate crește 3 metri (1 m.) În fiecare lună, trimițând rădăcini de până la 3 m (3 m) pe pământ. Cu toate acestea, această plantă nu este deloc rea, deoarece anumite părți ale acesteia sunt comestibile. Haideți să aflăm mai multe despre consumul de Japonia.

Despre consumul de noduri japoneze

Dacă v-ați întrebat vreodată, „japonezul este comestibil”, atunci nu sunteți singuri. Există de fapt o serie de „buruieni” care pot fi utile în acest mod. Tulpinile de trotinete japoneze au o aromă de tartă, citrice, mult akhubarb. Mai mult, este încă o sursă bogată de minerale, inclusiv potasiu, fosfor, zinc și mangan, precum și vitamine A și C.

Cu toate acestea, înainte de a aduna o cantitate de mână japoneză, este important să știți că doar anumite părți sunt sigure pentru a mânca și numai în anumite părți ale anului. Cel mai bine este să adunați lăstari atunci când sunt licitați în primăvară, în general sub aproximativ 25 cm sau mai puțin. Dacă așteptați cu scule, tulpinile vor fi dure și lemnoase.

Este posibil să puteți folosi lăstarii puțin mai târziu în acest motiv, dar va trebui să le coajați mai întâi pentru a îndepărta stratul exterior dur.

Notă de precauție: Deoarece este considerată o buruiană nocivă, adesea japoneză este pulverizată adesea cu substanțe chimice toxice. Înainte de recoltare, asigurați-vă că planta nu a fost tratată cu erbicide. De asemenea, evitați să mâncați planta brută, deoarece poate provoca iritații ale pielii la anumite persoane - gătitul nucului japonez este o opțiune mai bună. Recoltează planta cu atenție. Amintiți-vă, este extrem de invaziv.

Cum să gătești nodot japonez

Deci, cum poți mânca nucă japoneză? Practic, puteți utiliza țesutul japonez în orice mod în care ați folosi rubarba, iar lăstarii nu pot fi schimbați în rețetele de rubarb. Dacă aveți o rețetă preferată de plăcintă sau sos de frumarb, încercați să înlocuiți nodul japonez.

Puteți încorpora, de asemenea, nuca japoneză în gemuri, piureuri, vinuri, supe și înghețată, pentru a numi doar câteva. Puteți combina, de asemenea, nuca japoneză cu alte fructe, cum ar fi mere sau căpșuni, care completează aroma de tartă.

act de renunțare: Conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale, altfel, vă rugăm să consultați un medic, un medic veterinar sau un alt profesionist adecvat.