Creștere de jeleu și dulceață acasă: Cum să crești o grădină de jeleu

În prezent, există o reînviere a interesului pentru conserve și aceasta include conservele proprii. Sigur, le puteți cumpăra. Sau puteți alege propriul fruct pentru a face gem sau jeleu. Este și mai amuzant să-ți crești conservele prin creșterea unei grădini de jeleu și gem. Pentru a-ți crește propriile gemuri și jeleuri, trebuie să îți cultivi propriul fruct.

Ce este un Jelly and Jam Garden?

O grădină cu gem și jeleu este pur și simplu o grădină care include fructe care pot fi folosite pentru a face aceste conservi. Cele mai obișnuite plante de inclus sunt plantele de boabe, dar de ce să vă opriți acolo? Interesant este că există o serie de alte plante care pot fi incluse pentru a-ți crește propriile conserve.

Cum să crești o grădină cu jeleuri

Poate că una dintre cele mai populare jeleuri este jeleul de struguri și dacă aveți spațiul pentru a cultiva struguri, faceți acest lucru. Acestea nu numai că oferă o culoare și înălțime superbe, dar pot proteja și peisajul de ochii indurerați.

În ceea ce privește gemurile, gemul de căpșuni este gemul clasic pentru mulți oameni. Căpșunile sunt destul de ușor de cultivat și destul de prolifice, oferind grădinarului multe fructe de păstrat într-o perioadă relativ scurtă de timp.

Alte fructe de pădure utilizate în mod obișnuit pentru a face gemuri includ boabe, zmeură și mure. Dacă aveți un peisaj suficient de mare, includeți fructe de pădure, cum ar fi mure, marionberry sau afine. Sau crește-ți propriile gemuri și jeleuri, plantând tufele de coacăz și coacăz.

Dacă spațiul este o problemă, afine și căpșuni fac frumos recipientul.

Cei cu proprietăți mai mari pot crește deja jeleu și gem care produc plante native precum aronia. Aronia este originară din mare parte din estul Americii de Nord și, în timp ce este comestibilă, este necesară adăugarea de zahăr pentru a o face mai gustoasă. În plus, aronia este ceva de superfood.

Alte opțiuni pentru a-ți crește propriile gemuri și jeleuri

Nu uitați de copaci atunci când cresc grădini de jeleuri și gemuri! Cireșele, merele și perele cresc într-o gamă largă de zone, în timp ce în regiunile mai calde se pot cultiva piersici, portocale și lămâi.

Îți poți crește propriile conserve chiar dacă ai un peisaj mai mic sau deloc prin creșterea soiurilor de pitici în ghivece. Lamaia de Meyer, de exemplu, crește frumos într-o oală și poate fi adusă în interior la hârtie excesivă, la fel ca alte câteva soiuri de citrice.

Dacă aveți o grădină veggie, șansele sunt bune să crești produse care sunt ideale pentru conserve. De exemplu, jeleul de ardei iute se prepară din ardei iute și se adaugă o lovitură dulce la o varietate de alimente.

Dacă deja crești porumb, nu arunci aruncile de porumb. Folosiți pană de porumb pentru a face jeleu de porumb vechi. Un exemplu perfect de „deșeuri nu vreți să nu”, jeleu de porumb are o aromă încântătoare, asemănătoare mierii.

Pentru cei cărora le plac conservele cu o răsucire, gândiți-vă în afara cutiei și încorporați flori precum liliac, caprifoi, violete sau lavandă. Aceste înflorituri nu vor doar să înfrumusețeze peisajul, dar și să atragă polenizatorii.

În cele din urmă, în timp ce nu le poți planta în mod intenționat, multe buruieni pot fi folosite pentru a face conserve delicioase. Data viitoare când săpați trifoiul, dantela reginei Anne sau păpădia, gândiți-vă înainte de a le elimina. Aceste plante nedorite pot găsi doar o casă nouă în bucătărie sau, mai degrabă, pe o bucată de pâine prăjită.