• Grădinile ornamentale
  • Grădini comestibile
  • Grădinărit Cum să
  • Plantele de interior
  • Probleme
No Result
View All Result
  • Principal
  • Grădinile ornamentale
  • Grădini comestibile
  • Grădinărit Cum să
  • Plantele de interior
  • Probleme
  • Grădinile speciale
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Recoltarea frunzelor de struguri: ce trebuie făcut cu frunzele de struguri

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Frunzele de struguri sunt tortilla turcească de secole. Folosirea frunzelor de struguri ca folie pentru diferite umpluturi a ținut mâinile curate și a făcut un aliment portabil. Potrivit relatărilor, practica a luat naștere pe vremea lui Alexandru cel Mare, timp în care mâncarea era rară, iar carnea tocată și amestecată cu alte umpluturi. Vă puteți bucura de această sursă de mâncare tradițională turcească și mediteraneană destul de ușor. Tot ce îți trebuie sunt câteva sfaturi despre culegerea frunzelor de struguri și poate unele rețete.

Ce să faci cu frunzele de struguri

Dacă tu sau cineva cunoscut are o viță de vie cultivată organic, puteți face una dintre capsele grecești clasice, dolmele. Cunoscute și sub denumirea de dolmade, dolmele sunt frunze de struguri umplute. Clasicul este doar una dintre multele utilizări ale frunzelor de struguri. Continuați să citiți pentru a găsi mai multe lucruri de a face cu frunze de struguri pentru o călătorie culinară în întreaga lume.

Utilizările originale de frunze de struguri au fost ca învelitori pentru o varietate de umpluturi mixte. Astăzi, s-au extins și pot fi găsite în sosuri, mâncăruri din orez și cereale, pește la aburi și multe altele. Frunzele, atunci când sunt culese destul de tinere, sunt fragede și întunecate atunci când sunt înroșite și înăbușite - și sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face murături de frunze de struguri. Acestea adaugă o notă delicată multor bucătării internaționale, chiar și latine și asiatice.

Frunzele pot fi chiar încorporate în salate. Aceste frunze versatile sunt ambalate cu vitaminele C, B, K, A, B6, alături de fier, niacină, riboflavină, fibre, mangan, cupru, folat, calciu și multe altele. Acestea au un conținut scăzut de calorii și fac o substituție excelentă pentru cei care își urmăresc greutatea.

Sfaturi despre recoltarea frunzelor de struguri

Experții recomandă recoltarea frunzelor la sfârșitul primăverii până la începutul verii. Dimineața este cel mai bun moment pentru culesul frunzelor de struguri pentru a mânca. Asigurați-vă că vița de vie recoltați nu a fost pulverizată. Alegeți frunzele de dimensiuni medii, care sunt suficient de mari pentru a le folosi ca învelișuri, dar nu prea dure. Evitați frunzele cu lacrimi sau găuri dacă le folosiți ca învelitori.

Frunzele ar trebui să fie încă strălucitoare și netede. Evitați orice frunze rigide sau păroase, deoarece acestea vor fi prea fragile pentru a mucegai. Spălați toate frunzele și tăiați tulpinile. Puneți frunzele spălate între șervețele de hârtie umedă într-o pungă sau un recipient de plastic. Puteți să le utilizați imediat sau să le congelați până la șase luni.

Pregătirea frunzelor de struguri

Odată ce recolta de frunze de struguri a sfârșit, este timpul să gătești cu ele. Indiferent dacă folosești frunze de struguri ca învelișuri sau în alte rețete, acestea trebuie totuși prefacute. În plus față de spălarea lor minuțioasă, s-ar putea să doriți să faceți o tăietură în V și să scoateți tulpina care poate fi dificilă.

Mulți bucătari cred că frunzele ar trebui să fie decolorate în apă clocotită timp de câteva minute sau să se topească. Reteta de saramura este de patru parti apa la o parte sare. Acum sunteți gata să faceți dolme, pesto cu frunze de struguri, orez și pilaf de linte cu frunze de struguri tocate, somon la grătar în frunze de struguri, frunze umplute cu gorgonzola și măsline, spanac și plăcintă cu frunze de struguri sau orice rețetă este preferatul dvs. personal!

Priveste filmarea: Aprinde cateva frunze de dafin in casa si vezi ce sa intampla dupa 10 minute (Mai 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Articolul Precedent

Ce este stratul de aer: aflați despre instalațiile de stratificare a aerului

Articolul Următor

Propagarea semințelor de magnolie: cum să crești un arbore de magnolie din semințe

Articole Similare

Plante pentru polenizatori: Aflați mai multe despre plantele prietenoase cu polenizatori
Grădinărit Cum să

Plante pentru polenizatori: Aflați mai multe despre plantele prietenoase cu polenizatori

2020
Arbori pentru spații mici: alegerea celor mai buni copaci pentru grădinile urbane
Grădinile speciale

Arbori pentru spații mici: alegerea celor mai buni copaci pentru grădinile urbane

2020
Cum să crească gutui în containere - Sfaturi pentru creșterea gutuiului într-o oală
Grădini comestibile

Cum să crească gutui în containere - Sfaturi pentru creșterea gutuiului într-o oală

2020
Lumini solare pentru grădină: Cum funcționează luminile solare pentru grădină
Grădinărit Cum să

Lumini solare pentru grădină: Cum funcționează luminile solare pentru grădină

2020
Ce este un imperiu Apple: Cum să crească mere Empire
Grădini comestibile

Ce este un imperiu Apple: Cum să crească mere Empire

2020
Zona 5 Pomii de mere - Culturi de mere în grădinile Zonei 5
Grădinărit Cum să

Zona 5 Pomii de mere - Culturi de mere în grădinile Zonei 5

2020
Articolul Următor
Ciuperca mucegaiului de zăpadă: Aflați despre controlul mucegaiului zăpezii

Ciuperca mucegaiului de zăpadă: Aflați despre controlul mucegaiului zăpezii

Lasă Un Comentariu


  • Real
  • Recent
  • Miscelaneu
Divizia Mandrake - Cum să împărțiți rădăcinile Mandrake

Divizia Mandrake - Cum să împărțiți rădăcinile Mandrake

2020
Folosind Broomcorn pentru meșteșuguri - Cum să recoltați plantele cu salcâm

Folosind Broomcorn pentru meșteșuguri - Cum să recoltați plantele cu salcâm

2020
Linii directoare de udare a gazonului: cel mai bun moment pentru udarea gazonelor și cum

Linii directoare de udare a gazonului: cel mai bun moment pentru udarea gazonelor și cum

2020
De ce există frunze galbene sau brune pe arbuști de lemn

De ce există frunze galbene sau brune pe arbuști de lemn

2020
Bug Kudzu în grădină - Cum să controlezi erorile Kudzu pe plante

Bug Kudzu în grădină - Cum să controlezi erorile Kudzu pe plante

0
Tunderea unui copac de nuc: Cum să prune copacii de nuc

Tunderea unui copac de nuc: Cum să prune copacii de nuc

0
Plante de patio cu întreținere scăzută: Creșteți o grădină ușor de îngrijit pentru Patio Garden

Plante de patio cu întreținere scăzută: Creșteți o grădină ușor de îngrijit pentru Patio Garden

0
Ce este iarba Stipa: Aflați despre Îngrijirea ierbii cu pene mexicane

Ce este iarba Stipa: Aflați despre Îngrijirea ierbii cu pene mexicane

0
Găsirea microclimatelor în grădini: cum să-ți determini microclima

Găsirea microclimatelor în grădini: cum să-ți determini microclima

2020
Probleme de arțar japonez - dăunători și boli pentru arborii japonezi

Probleme de arțar japonez - dăunători și boli pentru arborii japonezi

2020
Cultivarea copacilor Cassia - Sfaturi pentru plantarea unui copac de Cassia și îngrijirea acestuia

Cultivarea copacilor Cassia - Sfaturi pentru plantarea unui copac de Cassia și îngrijirea acestuia

2020
Ce este boala trandafirului roz: controlul rozetei de trandafiri și vrăjitoarelor în trandafiri

Ce este boala trandafirului roz: controlul rozetei de trandafiri și vrăjitoarelor în trandafiri

2020

Gradinarit Taur

Gradinarit Taur

Categorie

  • Grădinile ornamentale
  • Grădini comestibile
  • Grădinărit Cum să
  • Plantele de interior
  • Probleme
  • Grădinile speciale
  • Compostul
  • Îngrijirea gazonului
  • Recenzii pentru casă și grădină
  • Articole speciale
  • Zonele de plantare USDA
  • Centrul de afaceri pentru casă și grădină
  • Tendințe de grădină

Categorii Populare

Tendințe de grădinăPlantele de interiorGrădinile specialeZonele de plantare USDAGrădini comestibileCompostulGrădinile ornamentale

Miscelaneu

© 2025 https://taurusgardening.com - Gradinarit Taur

No Result
View All Result
  • Grădinile ornamentale
  • Grădini comestibile
  • Grădinărit Cum să
  • Plantele de interior
  • Probleme
  • Grădinile speciale

© 2025 https://taurusgardening.com - Gradinarit Taur