Cultivând savuros în grădina ta

Cultivat savuros (Satureja) în grădina cu ierburi de acasă nu este la fel de comună ca cultivarea altor tipuri de ierburi, ceea ce este păcat, atât savuroasele proaspete de iarnă, cât și savuroasele de vară sunt adaosuri excelente la bucătărie. Plantarea savuroasă este ușoară și plină de satisfacții. Să ne uităm la cum să crești savuros în grădina ta.

Două tipuri de savuroase

Primul lucru de înțeles înainte de a începe să plantezi savuroase în grădina ta este că există două feluri de săruri. Există iarnă savuroasă (Satureja montana), care este perenă și are o aromă mai intensă. Apoi, este savuros de vară (Satureja hortensis), care este anuală și are o aromă mai subtilă.

Atât savuroasele de iarnă, cât și cele savuroase de vară sunt gustoase, dar dacă sunteți nou la gătit cu savuros, este recomandat, în general, să începeți să creșteți savurosul de vară mai întâi până când vă simțiți confortabil cu mâncarea savuroasă.

Sfaturi pentru creșterea savuroase de vară

Vara savuroasă este anuală și trebuie să fie plantată în fiecare an.

1. Plantează semințele în aer liber imediat după ce a trecut ultimul îngheț.
2. Plantează semințe de 3 până la 5 centimetri distanță și aproximativ 1/8 de inci în jos în sol.
3. Permiteți plantelor să crească până la o înălțime de 6 centimetri înainte de a începe să recolteze frunze pentru gătit.
4. În timp ce planta savuroasă este în creștere și când folosești savuroase proaspete pentru gătit, folosește numai creșterea fragedă a plantei.
5. La sfârșitul sezonului, recoltați întreaga plantă, atât pentru creșterea lemnului, cât și pentru cea fragedă și uscați frunza plantei pentru a putea folosi iarba și iarna.

Sfaturi pentru creșterea sărbătorilor de iarnă

Iarna savuroasă este versiunea perenă a plantei savuroase.

1. Semințele plantei savuroase de iarnă pot fi plantate în interior sau în aer liber.
   1. Dacă plantați în aer liber, plantați semințele imediat după ultimul îngheț
   2. Dacă plantați în interior, începeți semințele savuroase cu două până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț.
2. Plantează semințe sau răsaduri transplantate în grădina ta de la 1 la 2 metri distanță și la 1/8 inch în pământ. Plantele vor ajunge mari.
3. Folosiți frunzele și tulpinile fragede pentru gătitul ierburilor proaspete și recoltați frunzele din tulpini lemnoase pentru uscare și utilizare mai târziu.

Alte sfaturi pentru creșterea savuroase

Ambele tipuri de ciorbe sunt din familia mentelor, dar nu sunt invazive precum multe alte plante aromatice.