Cultură de frunze în creștere - Cum să crești țelină de tăiere europeană

Plantarea țelinei de tăiere europeană (Apium graveolens var. secalinum) este o modalitate de a avea frunze proaspete de țelină pentru salate și gătit, dar fără dificultățile de cultivare și albire a țelinei. Așa cum sugerează și denumirea, acest tip de țelină își are originea în Europa, unde a fost folosit demult în scopuri culinare și medicinale. Citiți mai multe pentru mai multe informații despre plantele Par-Cel.

Ce este Țelina Par-Cel Cutting?

În legătură atât cu țelina tulpină, cât și cu celeriac, țelina europeană a tăiat descinde din țelina sălbatică care a crescut în mlaștini de-a lungul Mediteranei. Crescute pentru frunze cu gust mai dulce, soiurile de țelină tăiată s-au răspândit în Europa și Asia, până în anul 850 î.

Par-Cel este o varietate olandeză de moștenire de țelină europeană. Numită pentru aroma sa de țelină și asemănarea fizică cu pătrunjelul, țelina de tăiere Par-Cel crește într-o mulțime. Are tulpini lungi și subțiri care se ramifică în partea de sus pentru a ține ciorchini de frunze în formă de pătrunjel.

Cultură de frunze de țelină

Mulți grădinari găsesc țelină cu frunze în creștere mult mai ușoară decât soiurile tulpinilor. Țelina tăiată Par-Cel poate fi semănată direct în grădină, dar poate fi dificil de germinat. Se recomandă începerea tăierii de țelină în timpul iernii sfârșite.

Semănați semințe subțiri pe suprafața solului, deoarece țelina necesită lumină directă pentru germinare. Pentru a evita perturbarea rădăcinilor emergente, lăsați apa să se afle de jos, decât să udă de sus. Așteptați-vă la germinare în 1 până la 3 săptămâni.

Țelina de tăiere Par-Cel poate fi începută în ghivece de semințe sau tăvi de pornire a semințelor de celule și subțiată la o plantă per celulă. Dacă începeți într-un apartament neîmpărțit, transplantați răsaduri atunci când se formează primul set de frunze adevărate.

Țelina de tăiere europeană poate fi plantată în aer liber la soare, până la umbrire parțială, după pericolul de îngheț. Plantați spațiile cu o distanță de 25 cm (10 cm) în grădină. Apreciază solul relativ fertil, care este păstrat constant umed.

Par-Cel respinge fluturii albi de varză și este o plantă bună de companie pentru membrii familiei Brassicaceae. De asemenea, face o fabrică atractivă pentru containere. Încercați să creșteți țelină cu frunze printre alte plante într-o grădină verticală sau să includeți Par-Cel în ghivece cu flori cu cosmos, margarete și snapdragoni.

Recoltarea telinei europene

Recoltați frunze mai tinere individual pentru utilizare proaspătă în salate. Odată stabilită tăierea țelinei (aproximativ 4 săptămâni după plantarea în aer liber), tulpinile pot fi recoltate în masă prin tăierea deasupra punctului de creștere. Țelina tăiată se va reface și poate fi recoltată de mai multe ori pe tot parcursul sezonului.

Frunzele mature au o aromă mai puternică și sunt cel mai bine rezervate mâncărurilor gătite precum supe sau tocanite. Frunzele pot fi, de asemenea, uscate și folosite pentru condimentare. Folosiți un deshidrator sau agățați tulpinile cu capul în jos într-o zonă bine ventilată. Zdrobiți sau macinați frunzele uscate înainte de păstrare.

Adesea cultivată ca țelină cu frunze anuale, în creștere ca o a doua oară bienală, permite grădinarilor să recolteze încă o cultură din această plantă versatilă. Protejați rădăcinile iarna prin mulcire. Primăvara următoare, țelina cu frunze va produce o înflorire a florilor. Odată matur, colectați sămânța de țelină pentru condimentare.