Varza de recoltare - informații despre recoltarea varză

Învățarea cum se recoltează corect varza oferă o legumă versatilă care poate fi gătită sau folosită crudă, oferind beneficii nutritive. Știind când se recoltează varza permite unuia să obțină cea mai nutritivă experiență culinară din legume.

Recoltarea de varză la momentul potrivit are ca rezultat și cea mai bună aromă. Dacă se face la momentul potrivit, sunteți mai capabil să profitați de beneficiile nutriționale pe care le oferă plantele de varză, cum ar fi Vitaminele A, C, K, B6 și fibra dietetică.

Când se recoltează varza

Momentul potrivit pentru recoltarea varzei va depinde de varietatea de varză plantată și de când maturitatea capetelor. Capetele mature care sunt gata de a alege nu trebuie să aibă o anumită dimensiune pentru a alege varză. Capetele solide indică momentul în care se recoltează varza.

Când capetele sunt ferme până la stoarcere, varza este gata pentru recoltare. Capetele pot fi mari sau mici atunci când sunt gata; mărimea pentru a alege varza variază în funcție de soi și de condițiile meteorologice în care varza a crescut.

Diverse soiuri de varză vin și sunt gata pentru recoltare în momente diferite. Wakefield, de exemplu, polenizat deschis, de exemplu, este gata încă de la 63 de zile, dar majoritatea tipurilor hibride ating timpul de recoltare între 71 și 88 de zile. Aceste informații ar trebui să fie disponibile atunci când achiziționați varză pentru plantare.

Cum se recoltează varza

Cea mai reușită tehnică pentru a recolta varza este tăierea. Tăiați în cel mai mic punct posibil, lăsând frunzele exterioare libere de pe tulpină. Acest lucru va permite o recoltă ulterioară de varză care va crește pe tulpină după ce capul de varză este îndepărtat.

Să știi când să alegi varza este deosebit de importantă dacă se așteaptă ploaie. Capetele mature pot fi împărțite prin precipitații excesive sau peste udare, ceea ce le face inedibile. Recoltarea varză ar trebui să se întâmple înainte ca ploile să aibă șansa de a deteriora capetele de varză.