Cules de varză de Bruxel: Cum să recoltezi varză de Bruxel

Recoltarea varza de Bruxelles oferă o farfurie hrănitoare pe masă, iar învățarea când să recoltați varza de Bruxelles vă poate face experiența mai aromată.

Ca și în cazul majorității legumelor, a învăța cum să alegeți varza de Bruxelles la momentul potrivit este un efort demn de făcut.

Când să recoltați varza de Bruxelles

Culesul varza de Bruxelles ar trebui să înceapă atunci când varza are un diametru de un inci. Recoltarea varza de Bruxelles se face cel mai bine atunci când maturitatea apare pe vreme mai rece. Varza inferioară se va maturiza mai întâi, cu varza superioară maturizată o zi până la câteva zile mai târziu. Cu majoritatea soiurilor hibride, până la maturitate este nevoie de 85 de zile.

Soiul polenizat deschis, „rubin” poate dura 105 zile sau mai mult până la maturitate. Rubina este ceva mai puțin productivă decât multe soiuri hibride, dar poate fi alegerea dvs. dacă doriți să recoltați varza de Bruxelles care nu este de tip hibrid.

„Long Island se îmbunătățește” este un tip polenizat deschis care se produce în aproximativ 90 de zile, dar nu este un performant garantat.

Cum să alegeți varza de Bruxelles

Când alegeți varza de Bruxelles din plante hibride, începeți să verificați legumele coapte după 80 de zile. Indicațiile potrivit cărora leguma este gata includ mărimea germenilor de Bruxelles și fermitatea. Culesul varza de Bruxelles, indiferent de soi, se face cel mai bine în zilele răcoroase, așadar plantați în consecință, cu aproximativ trei luni înainte de a dori să începeți să alegeți varza de Bruxelles.

Când varza de Bruxelles începe să se formeze aproape de frunzele de jos, îndepărtarea acestor frunze de plante va ajuta adesea să se pregătească pentru recoltarea varza de Bruxelles. Acest lucru este adesea făcut de către cei care cresc și culeg germinte de Bruxelles în mod comercial. Dacă îndepărtarea frunzelor nu se face înainte de recoltarea varza de Bruxelles, îndepărtați apoi frunzele, astfel încât acestea să nu ia energie de la maturarea varza de plante. Întreruperea germinării de la Bruxelles rupe deseori concediul. Unii cultivatori elimină partea de sus a plantei pentru a direcționa energia către legume înainte de a alege varza de Bruxelles.

Când sunt gata de ales Bruxelles-uri?

Învățarea cum să alegeți varza de Bruxelles și când să recoltați varza de Bruxelles, indiferent de varietate, implică câteva puncte critice. Culesul se face cel mai bine înainte ca frunzele încolțirii să se îngălbenesc și să înceapă deschiderea. Varza trebuie să fie fermă și cu diametrul de aproximativ un inci (2,5 cm) pentru o aromă și nutrienți optimi. De asemenea, și în funcție de momentul în care le-ați plantat, dacă puteți aștepta până când au fost una sau două nopți înghețate, se spune că varza va deveni mai dulce (denumită îndulcitor la rece). Alegeți vârfurile din partea de jos a plantelor și verificați zilnic mai multe germeni care sunt gata.

Învățarea când să recoltați varza de Bruxelles nu este dificilă dacă plantați la momentul potrivit și urmați aceste sugestii.