Picking Kale - Cum să recolteze Kale

Kale este practic o legumă de tip varză care nu formează cap. Aflați cum puteți recolta calul la momentul potrivit pentru a încuraja frunzele cele mai aromate.

Kale, ca multe culturi de varză, este o legumă de sezon rece. Ca atare, este benefic ca aroma să aibă un ger înainte de recoltarea calului. Plantarea la momentul potrivit va permite plantei să aibă dimensiuni optime de cules după îngheț. Frunzele de kale pot fi gata pentru recoltare în cel puțin 25 de zile de la plantare, dar frunzele mai mari vor dura mai mult. Când să alegi kale va depinde de utilizarea planificată pentru verdele cu frunze.

Cum se recoltează Kale

Învățarea modului de alegere a calului asigură calea proaspătă; puteți folosi recolta de kale kale pentru frunze în câteva salate. Recoltarea kale pentru utilizare în supe, tocanite și gătite, amestecate cu verdeață, permite utilizarea frunzelor mai mari. Recoltarea kale poate include luarea câtorva frunze interioare fragede sau îndepărtarea întregului buchet prin tăierea la rădăcini. Pentru a folosi kale ca garnitură, luați o parte mare sau mică din recolta de kale.

Planificați-vă înainte de plantare, astfel încât să nu mai aveți mai mult decât puteți folosi sau să acordați ceva mai departe după recolta de kale. Poate doriți să utilizați plantarea succesorală atunci când introduceți calul în grădina dvs., astfel încât calea dvs. să nu fie pregătită pentru recoltare în același timp.

Când să alegi kale va depinde de momentul în care este plantat. În zonele cu ierni blânde, kale poate fi crescut pe tot parcursul sezonului. În zonele cu temperaturi de iarnă înghețate, începeți calul la sfârșitul verii sau la sfârșitul iernii pentru un sezon rece, înainte de recoltarea calului.

După ce ai învățat cum să alegi calul și câteva date despre recoltarea calului, ești gata să începi propria ta cultură hrănitoare. Kale are puține calorii, mai multă vitamina C decât sucul de portocale și este o sursă excelentă de calciu.