Creșterea Greens Grey: Aflați mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale Greens Grey

Napii sunt membri ai familiei Brassica, care sunt legume de sezon rece. Plantează semințe primăvara sau sfârșitul verii când crești verdeață de navetă. Rădăcinile bulboase ale plantelor sunt adesea consumate ca legume, dar verdeața oferă o farfurie gătită. Există multe avantaje pentru sănătatea fructelor de navetă și oferă un perete de vitamine C și A. Știind când să alegeți verdeața de navetă vă va asigura că folosiți acești nutrienți în vârful lor.

Verdele de navetă în grădină

Napii se mănâncă pentru rădăcina cărnoasă sau bulbul gros pe care planta îl produce. Sunt în cultivare de peste 4.000 de ani și poate au fost mâncați de romani antici și de greci timpurii. Frunzele și tulpinile plantei sunt ambalate cu fibre și nutrienți.

Verdele de nap este asociat cu gătitul din sud și reprezintă o parte importantă a dietelor regionale. Cel mai bun moment pentru a alege verdeața de navetă este când sunt mici și mici, pentru cea mai bună aromă. Verzele trebuie spălate bine și gătite pentru a înmuia coasta de centru dură.

Creșterea verzilor de navetă

Napii sunt plante bienale care necesită frisoane de iarnă pentru a produce flori și semințe. Ca o cultură de rădăcini, plantele devin amare atunci când sunt lăsate în pământ în perioadele fierbinți. Verdele poate fi cultivat oricând primăvara sau toamna, atât timp cât solul este suficient de cald pentru germinare.

Frunzele sunt mai gustoase atunci când sunt recoltate tinere. Metoda despre cum se recoltează verdeața de navetă este simplă și puteți recolta continuu frunzele așa cum apar. Acest lucru va inhiba formarea bulbului de nap, dar va asigura frunze proaspete fragede pentru rețetele dvs. Verdele de navetă din grădină va avea nevoie de monitorizare pentru colaboratorii de frunze, mai multe tipuri de larve și viermi tăiați.

Cum să recoltați Verdele de navetă

Să știi cum să recoltezi verdeața nu este la fel de important ca atunci când alegi verdeața. Verdele de navetă are cea mai bună aromă atunci când se recoltează dimineața. Trebuie utilizate în câteva ore.

Utilizați foarfece sau foarfece de grădină pentru recoltarea „tăietor și revenire”. Tăiați frunzele aproape de sol începând din exterior. Vor apărea noi pliante după o săptămână sau două. Acestea se vor maturiza la o dimensiune mai mică decât lotul inițial, dar veți putea obține o altă recoltă din plantă.

Beneficiile de sănătate ale Greens Grey

Verdele de nap este bogat în vitamina A, care acționează ca un antioxidant. O cană de verdeață gătită cu navetă are aproximativ 1,15 miligrame de fier, importante pentru formarea globulelor roșii. Calciul este un alt nutrient care se găsește în cantități mari la verzi. Magneziul, potasiul, vitaminele C și K sunt conținute în plantă și o cană are 5 grame de fibre.

Evitați să supravegheați verdeturile, deoarece unele dintre substanțele nutritive se vor scurge și sunt aruncate cu apa de gătit. Spălați-vă bine verdeața pentru a le curăța de granulație. Unii bucătari vor îndepărta coastele, dar nu este necesar. Bucătarii sudici fac un bulion sau un „pot-likker” pentru a frământa frunzele, dar puteți să le amestecați sau chiar să le folosiți proaspete în salate.