Degustare amară Tulpini de țelină: cum să păstrezi țelina de la gustul amar

Țelina este o cultură de sezon rece, care necesită aproximativ 16 săptămâni de temperaturi reci pentru a se maturiza. Cel mai bine este să începeți țelina în interior cu aproximativ opt săptămâni înainte de ultimul îngheț din primăvară. Când răsadurile au cinci până la șase frunze, acestea pot fi stabilite.

Dacă locuiți într-o zonă cu vreme rece de primăvară și vară, puteți planta țelină în aer liber la începutul primăverii. Regiunile mai calde se pot bucura de o recoltă de țelină în toamnă, dacă sunt plantate la sfârșitul verii. Uneori s-ar putea să descoperiți că recolta dvs. în grădină are niște tulpini cu gust foarte amar de țelină Dacă vă întrebați: „De ce gustul meu de țelină este amar?” continuați să citiți pentru a afla mai multe despre motivele pentru țelina înțepătoare.

Cum să păstrați țelina de la gustul amar

Pentru a determina ceea ce face ca țelina să fie amară, evaluați-vă condițiile de creștere. Țelina are nevoie de sol extraordinar de bogat, cu umiditate ușor umedă, dar care se scurge bine. Țelina îi place, de asemenea, un pH al solului între 5,8 și 6,8. Dacă nu sunteți sigur de aciditatea solului, faceți un eșantion de sol testat și modificați dacă este necesar.

Căldura nu este prietenă cu țelina, ceea ce preferă temperaturile reci între 60 și 70 F. (16-21 C.). Păstrați plantele de țelină bine udate în perioada de creștere. Fără apă adecvată, tulpinile devin stringente.

Oferiți cel puțin o aplicație de compost la jumătatea sezonului, deoarece țelina este o hrănitoare grea. Cu condiții adecvate de creștere, este ușor să evitați țelina cu gust amar și gustos.

Alte motive pentru tulburările de gust amar

Dacă ați oferit toate condițiile potrivite de creștere și vă întrebați în continuare: „De ce gustul meu de țelină este amar?” s-ar putea să se datoreze faptului că nu ai curățat plantele pentru a proteja tulpinile de soare.

Albirea presupune acoperirea tulpinilor cu paie, sol sau cilindri de hârtie înveliți. Albirea promovează țelina sănătoasă și încurajează producerea clorofilei. Țelina care a fost decolorată cu 10 până la 14 zile înainte de recoltare va avea un gust dulce și plăcut. Fără albire, țelina poate deveni foarte amară.