Pătrunjelul cu frunze plate italiene: cum arată pătrunjelul italian și cum să-l crească

Pătrunjel cu frunze plate italiene (Petroselinum neapolitanum) poate arăta neobișnuit, dar adăugați-l în supe și tocană, stocuri și salate și adăugați o aromă și o culoare proaspătă care fac mâncarea. Cultivarea pătrunjelului italian în grădină sau într-o cutie pentru ferestre va permite bucătarului de acasă să valorifice aroma vie a acestei plante. Încercați să creșteți pătrunjel italian în interior, deoarece se descurcă mai bine decât pătrunjelul cu frunze ondulate. De asemenea, puteți învăța cum să crească pătrunjel italian afară în grădina de bucătărie.

Cum arată pătrunjelul italian?

Chiar și mâncarea cu cunoștințe de plante moderate ar putea să se întrebe, cum arată pătrunjelul italian? Această plantă înaltă de 6- 12 inch are tulpini rezistente și zvelte, acoperite cu frunze plate, adânc împărțite. Frunzele sunt moi și pliabile și utile întregi sau tocate. De fapt, întreaga tulpină este bine tăiată și folosită în salata de pui sau în alte locuri în care ar fi potrivită țelina sau unele legume crocante. Puteți folosi chiar și rădăcini de pătrunjel cu frunze plate italiene în salate sau în sautés.

Tipuri de ierburi italiene de pătrunjel

Există mai multe culturi de pătrunjel cu frunze plate italiene:

• Gigante Catalogno este un soi cu frunze mari.
• Verde închis la culoare are frunze verzi profunde, cu aromă puternică și frunze simple italiene, care este tipul cu cea mai rapidă creștere.
• Uriașul din Napoli este un alt soi mai mare.

Indiferent de soiul pe care îl alegeți, cunoașteți condițiile potrivite pentru creșterea pătrunjelului italian și veți avea o plantă bienală care este utilă de ani buni.

Cum să crească pătrunjelul italian

Ierburile italiene de pătrunjel necesită condiții temperate. Nu se comportă bine în zonele extrem de calde și sunt predispuse la îngheț în condițiile climatului rece. Alegeți un loc însorit într-un sol bine drenat, cu multe modificări organice.

Dacă plantați mai multe plante împreună, permiteți cel puțin 18 centimetri între ele să împiedice formarea mucegaiului pe frunze.

Plantele cu ghivece prospera într-o fereastră cu lumină indirectă, fără curent și temperaturi confortabile ale gospodăriei.

Cresterea patrunjelului italian din seminte

Pătrunjelul italian este început în aer liber după ce a trecut tot pericolul de îngheț sau în șase-opt săptămâni înainte de ultimul îngheț preconizat. Folosiți un amestec fin de sol în ghiveci, mușchi de turbă și nisip. Acoperiți cu 1/8 de praf fin de sol și păstrați semințele înroșite și ușor umede. Răsaduri subțiri la 10 - 12 centimetri una de alta.

Îngrijirea pătrunjelului cu frunze plate italiene

Lăsați solul să se usuce parțial între udare. Apa adânc aproximativ o dată pe săptămână și permite scurgerea excesului de umiditate.

Fertilizați plantele în sol la începutul primăverii cu un îngrășământ echilibrat. Plantele în ghiveci pot fi fertilizate lunar cu o jumătate de diluare a alimentelor lichide pentru plante.

Decupați ce aveți nevoie, luând tulpinile înapoi în miezul plantei. Dacă planta dvs. este slabă și spinoasă, încercați să o mutați într-o zonă mai luminoasă. Tăiați orice înflorire, deoarece acestea apar, deoarece acest lucru va determina planta sămânță și producția de frunze să se diminueze.