Sfaturi pentru recoltarea porumbului: cum și când să alegeți porumbul

Grădinarii sunt dispuși să aloce timp și spațiu de grădină pentru porumbul cultivat, deoarece porumbul ales în stare proaspătă este un tratament care are un gust mult mai bun decât porumbul alimentar. Recoltați porumbul când urechile sunt în vârful perfecțiunii. Lăsate prea mult, sâmburele devin tari și amidon. Citiți mai multe informații despre recoltarea porumbului care vă vor ajuta să decideți momentul potrivit pentru recoltarea porumbului.

Când să alegeți porumbul

Să știi când să alegi porumbul este unul dintre cei mai importanți factori pentru o cultură de calitate. Porumbul este gata pentru recoltare la aproximativ 20 de zile după ce apare prima dată mătasea. La timpul recoltei, mătasea devine maro, dar cojile sunt încă verzi.

Fiecare tulpină trebuie să aibă cel puțin o ureche lângă vârf. Când condițiile sunt corecte, este posibil să obțineți o altă ureche mai jos pe tulpină. Urechile inferioare sunt de obicei mai mici și se maturizează puțin mai târziu decât cele din vârful tulpinii.

Înainte de a începe să alegeți porumbul, asigurați-vă că este în „stadiul de lapte”. Pungeți un sâmbure și căutați lichid lăptos în interior. Dacă este clar, sâmburele nu este destul de gata. Dacă nu există lichid, ați așteptat prea mult.

Cum să alegeți porumb dulce

Porumbul este cel mai bine când îl recoltați dimineața devreme. Apucați ferm urechea și trageți în jos, apoi răsuciți și trageți. De obicei iese din tulpină cu ușurință. Recoltați doar cât puteți mânca într-o zi pentru primele zile, dar asigurați-vă că recoltați întreaga recoltă în timp ce aceasta este în stadiul lăptos.

Trageți în sus tulpinile de porumb imediat după recoltare. Tăiați tulpinile în lungimi de 1 m (0,5 m.) Înainte de a le adăuga la grămada de compost pentru a grăbi degradarea.

Depozitarea porumbului proaspăt ales

Unii oameni susțin că ar trebui să puneți apa să fiarbă înainte de a merge în grădină pentru a recolta porumbul, deoarece își pierde aroma atât de repede. Deși sincronizarea nu este chiar atât de critică, are cel mai bun gust imediat după recoltare. După ce alegeți porumbul, zaharurile încep să se transforme în amidon și într-o săptămână sau cam așa va avea un gust mai mult ca porumbul pe care îl cumpărați în magazinul alimentar decât porumbul proaspăt de grădină.

Cea mai bună metodă de păstrare a porumbului proaspăt culese este la frigider, unde se păstrează până la o săptămână. Dacă trebuie să îl mențineți mai mult, este mai bine să îl înghețați. Puteți să-l înghețați pe șobolan sau să îl tăiați pe cob pentru a economisi spațiu.