Post Harvest Pumpkin Storage: Aflați cum puteți păstra dovlecii

Creșterea dovleceilor este distractivă pentru întreaga familie. Când este timpul să recoltați fructele, acordați o atenție deosebită stării dovlecilor pentru a vă asigura că timpul este corect. Recoltarea dovleacurilor la momentul potrivit crește timpul de depozitare. Să aflăm mai multe despre depozitarea dovlecilor odată recoltați.

Informații despre recoltarea dovleacului

Dovlecii durează mai mult dacă îi recoltați când ajung la culoarea lor matură, iar șoriciul este greu. Folosiți pachetul de semințe pentru a vă face o idee despre culoarea matură a soiului. Așteptați până când șoriciul de dovleac își pierde strălucirea și este destul de greu încât să nu-l puteți zgâria cu unghia. Râmburile cretate din partea viței de vie de lângă dovleac se rumenesc și mor din nou atunci când este complet coapte, deși în unele cazuri pot continua să se coacă de viță de vie. Tăiați tulpina cu un cuțit ascuțit, lăsând 3 sau 4 centimetri de tulpină atașată de dovleac.

Recoltește toate dovlecii înainte de primul îngheț. De asemenea, puteți recolta fructele și vindeca-l în interior, dacă vremea rea ​​face probabil ca cultura să putrezească pe viță de vie. Înghețul timpuriu și vremea ploioasă rece necesită recoltarea timpurie. Dacă trebuie să le recoltați mai devreme decât doriți, vindecați-le timp de 10 zile într-o zonă cu temperaturi cuprinse între 80 și 85 F. (27-29 C.). Dacă aveți prea multe dovleci pentru a vindeca interiorul, încercați să puneți paie sub ele, astfel încât să nu intre în contact cu solul umed. Faceți un test de zgârietură cu unghia pentru a decide când sunt gata de depozitare.

Bucata de tulpină rămasă pe dovleac arată ca un mâner grozav, dar greutatea dovleacului ar putea determina tulpina să se rupă și să deterioreze dovleacul. În schimb, transportați dovleci într-o roată sau cărucior. Aliniați căruciorul cu paie sau alt material moale pentru a preveni deteriorarea dacă sar în jurul valorii.

Cum se păstrează dovleceii

Spălați și uscați bine dovlecii, apoi ștergeți-le cu o soluție slabă de înălbitor pentru a descuraja putregaiul. Faceți soluția de înălbitor adăugând 2 linguri de înălbitor la un galon de apă. Acum dovlecii sunt gata de depozitare.

Locațiile uscate și întunecate, cu temperaturi cuprinse între 50 și 60 F. (10-16 C.) fac zone ideale de depozitare a dovleacului. Dovlecurile păstrate la temperaturi mai ridicate devin dure și stricte și pot suporta deteriorarea răcelii la temperaturi mai reci.

Așezați dovlecii într-un singur strat pe baloane de fân, carton sau rafturi din lemn. Dacă doriți, puteți să le agățați în plasă pentru a produce saci. Depozitarea dovlecilor pe beton duce la putregai. Dovleceii depozitați corect păstrează cel puțin trei luni și pot dura până la șapte luni.

Verificați din când în când pete moi sau alte semne de putregai. Aruncați dovleceii putreziți sau tăiați-i și adăugați-i la grămada de compost. Ștergeți dovlecii care îi atingeau cu o soluție slabă de înălbitor.